ベトナム料理名店 : ミ・レイ

5時に第1クールの予約が入店です。
ここで、ドリンクと食事を決めないと、後手後手になり、ご飯が運ばれて来ません。
自由が丘駅前の渋滞、救急車が対向車線を塞いで止まり、大渋滞。これが敗因ですね。
メニューは相変わらず、ベトナム料理店の中では豊富。味も良い。
でも、30分過ぎてもゴイクンだけで、そのあとドカドカ出でもサービス面では大減点。
ご飯が美味しいだけに残念。周りより先にオーダー確定させないとダメでした。

2013年8月末に再訪。
以前より、やや辛口な味付けでした。
夏のせいなのか、調理担当スタッフが替わったのか？
フォーは、同じ味付けで素晴らしいモノでした。

蒲田駅徒歩３分。
　駅近の物件なら好立地ですが、此の住所をＧｏｏｇｌｅで調べると真正面にはラブホとお隣には怪しげなマッサージのお店。
　予習無しで駅から歩いて行くにはかなり勇気がいるかもしれません。
　はじめていく方には、住所を入力してから、mapを頼りに進みましょう〜

　それも、お店に入り、メニューを見れば不安は吹き飛びます。
　メニューの豊富さは、リピーターが生まれるのも納得です。

　ゴイクンの濃厚なタレ、むっちりとしたライスペーパー、大きなピーナッツ。
　海老のココナッツ蒸し、海老が大きく新鮮で、胡椒の香りとレモン風味がエスニックな味わい。
　フエの宮廷料理で味わったバインベオ。ニョクナムと干しエビ、プルプルの蒸しクレープ。
　海老がたくさん入ったパパイヤサラダにはピリ辛のニョクナムソース。
　海老巻き牛肉。海老を何層もの薄切り牛肉で巻き込み網脂で形を整えていますが、牛肉に辛み、刻みこんだレモングラス、お好みでニョクナムソース、ボリュームもあります。
　牛肉のフォー、鋸コリアンダーが本場の香りを思い出させます。
　ここでギブアップ、海老巻き牛肉は持ち帰りましたが、ソースはビニールで包んでくれる親切な一面も。

　包み系の肉料理、バインセオ、ビーフン系はまだ手つかずです。

　日暮れとともに室内は、どピンクとイエロー。アジアンカオスと思えばそれもまたいい感じです。

　二子玉川の美味しいベトナム料理店、ジャンズさんと比べてもスタッフが多いためかメニューが豊富で活気があります。
　一皿のボリュームも多めなので、結果的にCPが優れています。
　帰り際に次回予約をして、ほかのメニューも一通り試したいと思わせるお店でした。

10月末再訪

レモングラスの鶏肉炒めとエビ揚げを試しました。レモングラスの白い茎の部分が刻まれたソース、辛旨です〜
エビ揚げは、野菜でエビのかき揚げをニョクマムソースに付けて、

2016年復帰

界隈がやや浄化。
女子連れても、引かれないかも。

ハーブたっぷり、
油臭くない。
本場のベトナム。

蒲田は名店でした。

モヒートも、ハーブたっぷり

7月

サカナの生春巻き、タレがエビ生春巻きと変わります、湯通ししたサカナ？焼いたかな？脂身あるも白身のサカナ。

春雨とナスの炒め物、油通しした春雨に、ナス、薄切り豚肉、ニンニク効いてとろみ。
太燕麺に通じる春雨が主食と化す。美味しい、

山芋のスープ、これも新チャレンジ。海老のタタキ、夏場に美味しいです。

ミレイ、いつもと違うモノを攻めても美味。

ついでに、夜喉が渇かないのは、蒲田だけ。
大久保、広尾は夜にPerrier一本あけました（笑）

知人に推薦された新しいメニューが美味。
定番も美味いが何食べても美味いのは名店です。東京ベトナム料理のトップは自明です。
9月
白身の魚は鱈、と。
やはり、ハーブたくさんで美味しい。
今日は、全体的に塩味きつめ。
作る人が変わったか、夏の暑さで塩濃いめにしたのかな？

再度の訪問、今日は味付けきつくなかった。
前回が猛暑続きの影響だったのでしょうか？
ベトナム 焼酎にチャレンジ。
トニックで、すっきり辛口。うるち米由来で、ベトナム料理との相性も良かったですね。
久しぶりに、ゴイクン。
ピーナッツ辛味タレ。
牛肉の海老包み炒め、かなり久しぶり。
唐辛子隠し味のタレに漬けた薄切り肉。
バインミー、焼き豚のベトナムサンドイッチ。
パリパリのフランスパンにニョクナムベースのタレを浸せばべちょべちょでさ、と食わず嫌いでしたが、不思議なベトナムとフランスのマリアージュ。フォーは、無難に美味しいけど、これも美味い。
ハズレメニューがホントに少ない名店ですね〜

再訪

ベトナム焼酎 スッキリしてます。
鶏モモ香味焼き、
牛肉炒めビーフン
初めてのメニュー。