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カオマンガイは本格的
再訪。3回目。
過去2回はいずれもランチ。
今回初めて夜に訪問。
以前訪れたときにカオマンガイが美味しかったので、
今回の夜利用では、いろいろ料理を摘みながらお酒を飲み、最後の〆でカオマンガイを頂くという作戦。
料理は総じて、アレンジ系のアジアン料理。
ヤムウンセンはタイ料理風にかなりアレンジが入っている。
ポテトサラダはグリーカレー風で、青唐辛子の味が鮮烈。
その一方で、シンプルなハマグリの塩煮があったりして面白い。
アレンジはあるものの、味自体は綺麗にまとまっているので、
この手のアジアンバルとしてはかなり良い方だと思う。
もともと小さなお店だし、気軽なバルなので、
料理はあくまでお酒を飲むためのツマミの存在。
今のままで十分に楽しめる。
さて、〆の「カオマンガイ」。
正直、以前ランチで頂いたときの方が美味しかった。。。
今回は米の状態が柔らかめ。
そしてタレが以前より弱め。味の配合を変えたよね？
とはいえ、他店のカオマンガイと比較すると、かなり美味しいのは確か。
以前のカオマンガイはぶっ飛んでいただけかも。
鶏肉の味も良く、身に旨みがギュッと詰まっており、タレと良く合う。
ライスにも味が良く染みており、タレと良く合う。
また行ってみるつもり。
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カオマンガイが美味しい
再訪。再びランチで。
頂いたのは、
「ガパオライス」（800円）
他店とはかなり違う感じのガパオライス。
使われるバジルは、スイートバジル。ホーリーバジルじゃなくて、スイートバジル。
炒められるのではなく、ちょっと火を通しただけの生っぽい状態。
そのため、スイートバジルならではの青臭くて甘い香りが全開。
それと、やけに青っぽいなと思っていたら、その半分の正体はピーマン。
しかも生っぽさを残した炒め加減で、青々としたピーマン。
いや～、こういう風にピーマンを使うガパオライスは初めてかも。
美味しさ的には特筆するのもはないけれど、
面白さや独創性という点では、これもアリかなと思う。★3.3
■2016年8月-----
大森駅近くのとても小さなお店。
アジアンバル。
ランチタイムにこちらのお店の前を通りかかると、「カオマンガイ」の文字。
この手のお店で美味しいカオマンガイって滅多にないんだよな〜と思いつつ、
他店のランチもそんなに惹かれなかったのでダメ元でこちらのお店に入ってみた。
「カオマンガイ」（800円）
ルックスは、ほんのりとしたピンク色。
なかなか良さそう。
鶏肉は、質が良く、また味が抜けておらず非常にいい状態。
もっと安くて筋肉質な肉を上手に仕上げてくれた方が現地っぽいと思ったものの、
これはこれでやっぱりいい肉質の鶏肉だと旨いね。
それに、生姜がほんのりと綺麗に利いていて、鶏臭さは皆無。
ライスはジャスミンライス。もち米は入らない。いや、入っていたかもしれないが気が付かないレベル。
非常に上品に仕上げられており、美味しいんだけれど物足りない。
しかしながら、タレを少しかけると、味がとても華やかになり旨味が昇華。
すげー旨い。マジ旨い。
ジャスミンライスに染み込んだ鶏のダシとタレが綺麗に折り重なる。
こんなに美味しいとは思ってもみなかった。
入って正解。
付け合わせの砂肝とモヤシの和え物も美味。
鶏スープも美味。鶏のダシが真面目に抽出されている味。
これなら夜も期待できそう。
でも、店名が読めないし、覚えられない。苦笑
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
PhraArthit（プラアーティット）
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、タイ料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大森駅徒歩2分 大森駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
パクチー食べ放題500円、食べ放題なし300円 |
席・設備
| 席数 |
16席 （他スタンディング有） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 12名様の2階席あります。2階貸切もOK！ |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 副流煙がないアイコスのみ可。貸切時のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月18日 |
| 初投稿者 |
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再訪。4回目。
今回はランチで。
頂いたのは、やっぱり
「カオマンガイ」（800円）
ライスが美味しい。
しっかり味が染みこんでいながら、ちゃんとパラパラとした食感があり。
鶏肉も美味しい。ちゃんと旨味が残っている。
ただ、若干、生姜の量を減らしたのかな。
ピンク色は無くなり、乳白色に。
また、鶏肉の味わいも非常にシンプルに。
タレは、今回は醤油がきつめ。
美味しいけれど、ご飯にジャブジャブかけて美味しい感じじゃない。
初めて訪れたときのタレが奇跡だったのかな。
あのときのタレに戻して欲しい。
今回のタレでは、大量に添えられたパクチーが全然活きてこない。