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食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
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050-5590-6229
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マルゲリータ食べ比べ
前回いただいたマルゲリータスペシャルはとても美味しかったです。
普通のマルゲリータでも美味しいはずだということで、食べ比べに行ってみました。
この日は燻製モッツアレラを使ったマルゲリータもあったのでSサイズを3種類食べ比べです。
普通のマルゲリータも美味しいですが、やっぱりスペシャルが美味しいですね。
オーナーの硲さんからお聞きしたのですが、
エルネスト氏が日本で新しく窯を作るそうです。
どこにできるのかな?楽しみですね。
ピッツェリア@鮫洲
鮫洲にあるピッツェリアです。
薪窯は、ナポリの薪窯の巨匠エルネスト氏が造ったもの。
調べてみると、エルネスト窯は日本に7基(かな?)
1.ベッラ・ナポリ(森下)
2.ピッツェリアGG(吉祥寺)
3.ドゥエ ランピオーニ(行徳)
4.ダ・ジョルジョ(上野)
5.ピッツェリアGG(鎌倉)
6.リンシエメ(亀戸)
7.ピッツェリア バッカ ムニカ(鮫洲)
・生ハム盛合せ(¥800)
割と安いので、まあこんなものでしょう。
・マルゲリータスペシャルS(¥1,050)
水牛のモッツアレラ
・エルネストS(¥850)
エルネスト氏の好みの具を使ったトマトソース。玉ねぎ、オリーブ、ニンニク、ツナ
さて、ピッツァですが、もっちりしつつもサックリしていて美味しいです。(クリスピーまではいきません)
ナポリピッツァとしては他にない仕上がりで、新鮮ですね。
男性サービスの方が居酒屋のノリなのが、少し残念です。
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パーカーやっておしまい
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吉田牧場(福渡 / その他)
店名 |
Pizzeria Bakka M'unica(ピッツェリア バッカ ムニカ)
|
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受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2023 選出店
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
ピザ 百名店 2021 選出店
食べログ ピザ 百名店 2021 選出店
ピザ 百名店 2019 選出店
食べログ ピザ 百名店 2019 選出店
ピザ 百名店 2018 選出店
食べログ ピザ 百名店 2018 選出店
ピザ 百名店 2017 選出店
食べログ ピザ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ピザ、居酒屋、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6229 |
予約可否 |
予約可 ①営業中は電話に出れないことがあります |
住所 | |
交通手段 |
※毎月第三月曜のディナー営業は店舗ミーティングでお休み頂きます。 鮫洲駅から108m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
30席 (テラス席(~18時)は20席(合計50席)※テラスは冬はビニール張って、ストーブありで稼働します(12月20日~))) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿を設置しております。 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
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ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 子供入店大歓迎です。(赤ちゃんも、ベビーカーのままもOK) |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月29日 |
電話番号 |
03-6433-2737 |
備考 |
【バースデイプレートなど】 |
初投稿者 |
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品川の友人と飲むことに。
品川はろくな店がないので、バッカにしました。
話すには少し騒がしいけど、味優先です。
・スペアリブ
トロトロに煮込まれたスペアリブを蒔窯で仕上げます
BBQソースではなくてテリヤキソース BBQソースのほうが好みだけど、旨いからいいや
・マルゲリータスペシャル
これは外せません
クラフトビールもいっぱい置いてあります。
生ビール、ワインの他に、クラフトビールを2種類飲んで終了。