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店舗基本情報
| 店名 |
移転
豚骨醤油 蕾（とんこつしょうゆ つぼみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大井町駅中央口（アトレ口）より徒歩5分 大井町駅から369m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ１０席、ウエイティング席が５席ある） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2007年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。
先日、大井町にある豚骨醤油 蕾と言うお店に寄りました。
表の看板にあるみぞれラーメンなるものが、気になったのですが、残念ながら売切れでした。
お目当てのラーメンがなくなってしまったので、何を注文しようかメニューをみてみるとかなりの種類があります。
今回は迷ってしまいました。
基本は豚骨醤油ラーメンで、味玉ラーメン、チャーシューメン、茎わかめラーメン、久喜わかめチャーシュー、キャベツ、キャベツチャーシュー、もやし、もやしチャーシュー、ねぎ、ねぎチャーシュー、それにつけ麺があります。
その他にも味噌ラーメン、塩ラーメンもありますが、スープは豚骨ベースだそうです。
私は、今回、味噌焦がしチーズラーメンを注文しました。一緒にいった友人は、キャベツラーメンです。
味噌焦がしチーズラーメンは、味噌ラーメンのもやしの上にパルメザンチーズがたっぷりのせてあり、そのチーズが炙られています。
スープに浸っていないチーズの部分は、カリカリで香ばしいくこれだけでも美味しいです。
味噌ラーメンもスープは豚骨ベースだそうですが、豚骨自体がサッパリしていているため、くどくありません。
味噌の香りと塩加減も丁度よく、私の好きな味でした。
また、麺は少し平べったい太麺で、ツルッとしながらもちもちしており、この麺も私の好みでした。
一方、友人の食べたラーメンは、キャベツがてんこ盛りです。キャベツは甘みがあり、豚骨スープと良く合います。
こちらも豚骨にしてはあっさりしてます。麺は味噌ラーメンと同じものでした。
麺はラーメンによって4種類くらい扱っているそうで、お店のこだわりを感じます。
豚骨ラーメンは、あまり得意ではないのですが、ここの豚骨ラーメンは美味しいと思いました。
次回は、みぞれラーメンを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。