〆のご飯が絶品の創作和食 : 日本料理 晴山

公式

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日本料理 晴山

(せいざん)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.6
2015/04訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.6
¥20,000~¥29,9991人

〆のご飯が絶品の創作和食

食べログ東京ベストレストラン2014年の堂々第4位に輝いたお店。
皆さん口を揃えての大絶賛。

2015年5月14日現在で総合点数4.36点
口コミ総数180件の注目度。

ランチも営業してますが
夜の点数の方が断然に高いとあって自然と期待が高まります。

此方のお客様、カウンターの数席以外が
ほとんど海外からのお客様で、まずこれにカルチャーショックを受けました。

☆全体的な批評としては繊細な和食です。

真鯛の焼き霜造りは焼き目が香ばしく脂の旨味も引き出されており
余計なものを付けずに塩で頂くのがベストでした。
お椀は車海老と帆立の真薯。
出汁は悪くないのに帆立の甘みに全てが負けてます。
それぞれの素材が良いのに勿体ない印象でした。

雲丹と平貝、海苔のソース。
これ、全て別々で食べた方が美味しいです。
空豆とたらの芽の天ぷらは旬の素材をシンプルに。
筍と宮崎牛のローストビーフは、筍に巻いて食べてください、と
説明があったのでその通りにしてみます。
もしかしたら別々に食べた方が美味しいのではないかと
思ったので試してみるとやはりそうでした。

こちらのスペシャリティーはご飯でしょうか。
桜海老と筍の土鍋ご飯はかなりの絶品でした。
鍋を開けた瞬間の桜海老の香りが素晴らしい。
このご飯はかなりの量があるので食べ切れない場合は
お土産に持ち帰りが可能です。

桜海老は近年の不漁から価格の高騰が続いています。
この桜海老は由比の桜海老とのこと。

まとまった漁獲量がある唯一の漁港が由比なので
当然と言えば当然ですが、桜海老は4月-6月、10月-12月
これ以外は禁漁期間となります。
その貴重な桜海老をたっぷり使った土鍋ご飯は満点評価です。

期待値が高かったからか、やや残念な印象も残りましたが
スペシャリティーは本物です。

※桜海老は今が旬なので気になる方はぜひ。

ちなみに今日5月14日は駿河湾でのトロール漁が最後の日。
5月の月夜が本来の最終日ですが市場が土曜日休みのために
この辺の金曜日に終わることが多いですね。
9月までの間は駿河湾の深海の幸が食べられるなくなる日です。

なんとなく駿河湾繋がりで。

  • 日本料理 晴山 - 真鯛の焼き霜造り

    真鯛の焼き霜造り

  • 日本料理 晴山 - 車海老と帆立の真薯

    車海老と帆立の真薯

  • 日本料理 晴山 - 空豆とたらの芽の天ぷら、魚はわらさ

    空豆とたらの芽の天ぷら、魚はわらさ

  • 日本料理 晴山 - 雲丹と平貝 海苔のソース

    雲丹と平貝 海苔のソース

  • 日本料理 晴山 - 筍と宮崎牛のローストビーフ

    筍と宮崎牛のローストビーフ

  • 日本料理 晴山 - 桜海老たっぷりの土鍋ご飯

    桜海老たっぷりの土鍋ご飯

  • 日本料理 晴山 - デザート

    デザート

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
日本料理 晴山(せいざん)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Silver受賞店

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ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3451-8320

予約可否

完全予約制

【キャンセル料について】
ご予約日の前日より100%お料理代頂戴いたします。

【お電話受付時間】
ご予約に関するお問い合わせについては
火曜~金曜の午後3時~午後5時の間に承ります。

住所

東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F

交通手段

麻布十番駅 2番出口より徒歩12分
白金高輪駅 2番出口より徒歩10分
JR田町駅 三田出口より徒歩10分

三田駅から670m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:30 - 23:00
    • 12:00 - 14:00
    • 17:30 - 23:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチ   一斉スタート
    ディナー 最終入店20:30

予算

¥40,000~¥49,999

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010401103465

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

10%頂戴致します

席・設備

席数

26席

個室

半個室あり

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

10歳以上のお子様入店可

ドレスコード

過度な軽装での御来店はお控え頂いております。

また、過度な香水をお付けになっている場合、
御入店をお断りする場合がございます。

皆様のご理解とご協力をお願い致します。

ホームページ

http://seizan-mita.com/

オープン日

2011年6月20日

備考

【お土産、お取り寄せ商品について】
こちらからご覧いただけます
https://store.seizan-mita.com/

【ドリンクのお持ち込み料】
1本につき5000円頂戴しております。
※ウイスキー、日本酒一升瓶のお持ち込みはご遠慮いただいております。

【ご予約方法についてのお知らせ】
当店では「Peccotter(ペコッター)」「Auto Reserve(オートリザーブ)」「グルメリザーブ」その他一切の予約代行サービス※からの予約について、
日程・時間帯を問わず、受け付けておりません。
(※当店自体が契約している「Pocket Concierge」からのご予約を除きます。)

無断で店名が掲載されており、お客様には大変ご心配をおかけしております。

改めて、当店は一切の予約代行サービス通じてのご予約をお断りいたしますので、ご了承ください。なお、万が一予約をお取りした後に予約代行サービス経由でのご予約と判明した場合には当該ご予約をキャンセルさせて戴く場合があることがございます。

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