この口コミは、almi2356さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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almi2356 口コミ709件フォロワー317人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

4.6

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

割烹カウンターで繊細な小鉢の数々と極上の鮨を楽しむ！

2015/１０月　　　日本料理　時宜　割烹カウンター　　
東京モーターショーが開催される東京ビックサイトから徒歩で帰ってきました
歩いて１０分少々の距離なので楽ですよ！公式駐車場に歩くほうが遠かったりしますから（笑）
この日は２４F　メンバーズダイニングの日本料理「時宜」でいただきます
モーターショーで遅くなるので２１：００からのスタートです！（22：00 LO)
この日は割烹カウンターを予約しています！ここは久しぶりですね！
以前は夜景の見えないこの割烹カウンターが比較的取りやすかったが
リピート率が高いとの事でなかなか予約が取れなくなってきたので、他所に浮気していた（笑）
調べてみると１年半ぶりでした！いつの間にか板長も変わっていました！
ディナーメニューは遊味１４５００円と広味１７０００円の２本立て
この日は久しぶりなので広味１７０００円を奮発しました
この日は握り寿司、デザートまで含めて２８品提供されました、長くなりますがお付き合いくださいませ！
一口いくら丼！蓮華に一口のご飯とイクラを乗せた一品、一口で食べ切るのは大変かも（笑）
ルッコラのお浸し！ちょっとした箸休め的な一品ですが、とても良い塩梅の味付けで旨し！
カツオのたたき　春菊のソースでいただきます！
茄子の田舎煮！こう言うシンプルな小鉢も嬉しいですね
レンコンと青梗菜のキンピラ！
カワハギの刺身を肝ソースで！
モズク酢！小さな盃で提供されました、一口でペロリ！
秋刀魚の焼身！表面を炙って中は半生の秋刀魚です！おろし醤油でいただきます！
子持ち昆布！これも出汁が良く染みて美味しいです＾＾
ホワグラの茶わん蒸し！まったり濃厚な口当たりでホワグラの風味もしっかり
のどぐろの炭火焼き！のどぐろは脂の多い魚だが、炭火で脂が落ちて香ばしさがありますね！
水菜とバチコのお浸し！
バチコの食感が独特で美味しいです！ナマコの卵巣を乾燥させたものらしい
オマール海老と鮑のキノコ煮！高級素材２種類をいきなり炊いちゃった一品！（笑）
黒毛和牛の炭火焼き！産地は言わなかったが適度な刺しでジューシーな肉質でした
甘鯛を蕪の餡でいただきます！
握りに入っていきます！オコゼの握り！
真鯛の昆布締め！
〆鯖握り！浅く締めてあり美味！
イサキの握り！
お摘みの玉！甘すぎず美味しいです
こはだの握り！
鯵の握り！
帆立の握り！
金目鯛の炙り！香ばしくて最高です＾＾
中トロ握り！軽く叩いてあるのか柔らかな食感
最後は煮穴子をタレでいただきました！
青海苔の味噌汁！これもシンプルで美味しいです
デザートはわらび餅と葡萄のゼリー！
しばらく来ないうちに板長が変わりましたが、味は水準をキープどころかレベルが上がっている
さすがリゾートトラストのフラッグシップホテルのレストランだけありますね！
板長がリピート率NO.1と胸を張るだけありますね！
おいしかった、ごちそうさま＾＾
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2015/8月　再訪
この日の朝食は日本料理　時宜　和朝食にしました
東京ベイコートクラブ通常の平日は OZIO でのブッフェだけなのだが
週末は時宜の朝食営業があり、和食を食べることが出来ます
東京ベイコートクラブのロビーの生花が朝日を浴びて輝いて見えます
いたる所に生花が飾ってあり素晴らしく華やかな雰囲気なのです
日本料理時宜は２４Fメンバーズダイニングにあります
この日は眺めの良い半個室に案内されました
向かい合わせではなく二人並んで景色が見えるよう配膳されている
あらかじめ鰹節が用意してあるのでオカカ作りに励みます（笑）
ベビーリーフのサラダは２種類のドレッシングから選択します
朝食膳が運ばれてきました！おお！器が変わりましたね！
エッジの立ったシャープな器です！色合いも渋くて高級感がある
前回食べた時はもっと大きなお膳にご飯も汁物も全部乗っていたが
コンパクトな器でお洒落に演出されています！内容も充分な物だ
じゃこおろし、出汁巻玉子、焼魚は二種、柿の葉明太子、青菜、香の物
アボガドと生湯葉の餡かけ、炊き合わせ、牛肉の時雨煮はご飯に乗せていただきます
イケメンスタッフが釜炊きご飯をよそってくれました
このご飯、皮一枚のおこげが付いた最高の状態です！これは美味しい！
お茶漬け用の出汁の土瓶とアラレも用意されました
最後にデザートのフルーツとヨーグルトも頂いて
お腹もいっぱい、幸せいっぱいです（笑）
さすが時宜の朝食はレベルが高いですね！
おいしかった、ごちそうさま＾＾
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日本料理　時宜　完全予約制でゆっくりと落着いて食べる和食も格別です　２０１５/５月

東京ベイコートクラブでの朝食は“日本料理　時宜”を予約しました
時宜の朝食は週末＆繁忙期のみ完全予約制で提供される
この日は朝一の７：３０から予約が取れたので幸運だった
満席で最後の一組だったとの事でした
朝のエントランスフロアーは美しい生花が一層輝いて見えます
フロアー全体が華やかな香りに包まれて、ラグジュアリーな気分になります
この日は窓際の半個室に案内されました
テーブルの上には小さな生花が添えられていました
鉄鋳物の花瓶がいかしてますね！

はじめにほうじ茶とリンゴ酢のジュースが出て来ます
リンゴ酢のやさしい酸味で体が目覚める気がします
テーブルに“おかか”の鰹節が皿に盛られてきました
この鰹節に醤油を回し掛け“おかか”の製作に入ります（笑）
仲居さんがサラダを取り分けてくれます
サラダと言うより青菜ですな
ドレッシングはトリュフのドレッシングとの事でした
土鍋の釜炊きご飯です
これも仲居さんがよそってくれました
皮一枚がおこげの最高の状態！美味しいご飯です＾＾
ご飯のお供に牛肉と牛蒡のしぐれ煮です
朝食膳とは別皿で提供されました
そしてメインの朝食膳！ご飯は先ほどの土鍋の釜炊きです
鮪の山芋、出汁巻き玉子、焼鮭、湯葉、若筍煮、山菜ｅｔｃ・・・
焼鮭が美味しいですね！出汁巻きもお出汁たっぷりで美味です
以前に比べると品数は少ない気がするが内容は良くなっているかな
最後にデザートです
フルーツとヨーグルトでサッパリと頂く事ができました
東京ベイコートの朝食はＯＺＩＯのブッフェが美味しいのだが
完全予約制でゆっくりと落着いて食べる和食も格別ですな

おいしかった、ごちそうさま＾＾

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時宜の鉄板焼でランチを堪能　　2015/１月
東京ベイコートクラブ２日目の朝、妻の誕生月とメンバーズデーが重なったので
ＯＺＩＯのブッフェが無料招待なのだが、ランチを食べるのでサラダとコーヒーだけで我慢です
この日のランチは日本料理「時宜」にある鉄板焼コーナーを予約してあるのです

東京ベイコートクラブのロビーフロアーの生花はいつ見ても素晴らしい
毎月テーマごとに生花が変わるのだが、基本的にユリ系がよく使われる
フロアー全体が華やかな香りに包まれて、日常の喧騒を忘れることが出来る

日本料理「時宜」も２４階メンバーズダイニングにあります
その一角が鉄板焼コーナーとしてスペースを取っている

鉄板焼カウンターの鉄板はピカピカに磨かれて美しい輝きを放っています
不要なものが何も置いていないシンプルなレイアウトに輝く鉄板が映える

この日は８５００円のランチコース「輝」にしました
先付けはサッパリと素麺です、基本的には日本料理レストランなので和のテイスト
昆布が練りこんである黒い素麺は深みのある出汁感と昆布の旨みが素晴らしいです

シェフが鉄板で真鯛を焼いて行きます
職人の技を直近で見えるのが鉄板焼きの醍醐味だろう
私たちの為だけに、シェフが目の前で腕を振るう

真鯛のソテー青菜とガーリックソースを添えて

スープはシンプルなコンソメスープ
シンプルなのでスープにごまかしが利かない、真剣勝負の一品

メインの黒毛和牛のサーロインです

シェフが鮮やかな手捌きで、一人９０ｇで焼いて行きます

黒毛和牛のサーロインステーキ（９０ｇ）
肉質が良いですね、刺しが充分入った柔らかい肉質です
焼加減はレアーで肉の旨みを堪能することが出来ます
肉の下に敷いたパンは、焼直して長芋を巻いていただきます

お食事のガーリックライスを焼いて行きます

ガーリックライスはパラパラではなく、しっとりタイプ
鉄板に醤油を垂らして焼焦がし、焼おにぎり風に仕上げた物だ
焦がし醤油の香ばしい風味とガーリックの風味が絶妙な一品
赤出汁とお新香で、やはり和のテイストですね

食事が終わったらソファー席に場所を移してデザートをいただきます
ソファーでゆっくりとデザートをいただき、お茶を楽しみます
すべて頂いてお腹も心も大満足の食事になりました
時宜の鉄板焼きもディナータイムは早くから予約が埋まってしまい
週末などは半年前でも満席の事があるので、タイミングが難しい・・・
比較的余裕のあるランチタイムにいただく事が多いですね
おいしかった、ごちそうさま＾＾

http://blogs.yahoo.co.jp/almi2356/26892383.html

3

この日は２４F　メンバーズダイニングの日本料理「時宜」でいただきます

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1

この日は割烹カウンターを予約しています！ここは久しぶりですね！

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この日は握り寿司、デザートまで含めて２８品提供されました！カツオのたたき　春菊のソースでいただきます！

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のどぐろの炭火焼き！のどぐろは脂の多い魚だが、炭火で脂が落ちて香ばしさがありますね！

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握りに入っていきます！真鯛の昆布締め！

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東京ベイコートクラブ通常の平日は OZIO でのブッフェだけなのだが、週末は時宜の朝食営業があり、和食を食べることが出来ます

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イケメンスタッフが釜炊きご飯をよそってくれました！このご飯、皮一枚のおこげが付いた最高の状態です！

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朝食膳が運ばれてきました！おお！器が変わりましたね！エッジの立ったシャープな器です！色合いも渋くて高級感がある

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お茶漬け用の出汁の土瓶とアラレも用意されました

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日本料理　時宜は２４Ｆのメンバーズダイニングにあります！

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朝のエントランスフロアーは美しい生花が一層輝いて見えます

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この日の朝食は“日本料理　時宜”を予約しました

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テーブルの上には小さな生花が添えられていました、鉄鋳物の花瓶がいかしてますね！

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はじめにほうじ茶とリンゴ酢のジュースが出て来ます

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テーブルに“おかか”の鰹節が皿に盛られてきましたこの鰹節に醤油を回し掛け“おかか”の製作に入ります（笑）

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仲居さんがサラダを取り分けてくれます

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サラダと言うより青菜ですな、ドレッシングはトリュフのドレッシングとの事でした

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土鍋の釜炊きご飯です！これも仲居さんがよそってくれました

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ご飯のお供に牛肉と牛蒡のしぐれ煮です、朝食膳とは別皿で提供されました

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そしてメインの朝食膳！ご飯は先ほどの土鍋の釜炊きです！鮪の山芋、出汁巻き玉子、焼鮭、湯葉、若筍煮、山菜ｅｔｃ・・・

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最後にデザートです！フルーツとヨーグルトでサッパリと頂く事ができました

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東京ベイコートクラブのロビーフロアーの生花はいつ見ても素晴らしい

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時宜は２４階メンバーズダイニングの日本料理レストラン

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時宜　鉄板焼コーナー

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ランチコース「輝」

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鉄板はピカピカに磨かれている

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先付けはサッパリと素麺でした

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シェフが鉄板で真鯛を焼いて行きます職人の技を直近で見えるのが鉄板焼きの醍醐味だろう

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真鯛のソテー青菜とガーリックソースを添えて

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スープはシンプルなコンソメスープ

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メインの黒毛和牛のサーロイン

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シェフが鮮やかな手捌きで焼いて行きます

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黒毛和牛のサーロインステーキ（９０ｇ）肉質が良いですね、刺しが充分入った柔らかい肉質です

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お食事のガーリックライスを焼いて行きます

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ガーリックライスはパラパラではなく、しっとりタイプ鉄板に醤油を垂らして焼焦がし、焼おにぎり風に仕上げた

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デザートはソファー席移動してゆっくり頂きます

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almi2356

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	日本料理　時宜（じぎ）
ジャンル	日本料理、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	03-6700-1111
予約可否	完全予約制
住所	東京都江東区有明3-1-5 東京ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート24F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京ビッグサイト駅から461m
営業時間	月・火・水・木・金・土 08:00 - 10:30 L.O. 10:00 12:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 日・祝日 07:30 - 11:00 L.O. 10:30 12:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン
ホームページ	http://reserve.resort.co.jp/hotels/baycourtclub/restaurant/japanese/index.html
備考	会員制となっております。
初投稿者	gomatani（663）
最近の編集者	りくロググルメ（714） ... 店舗情報（'22/07/31 23:30）ジューエル（281） ... 店舗情報（'22/04/17 16:12）編集履歴を詳しく見る