Name: 紺青
Address: 白河1-3-21, 江東区, 東京都, 1350021, JP
Telephone: 03-5875-8199
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.56

この口コミは、ミッポTさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミッポT 口コミ2,899件フォロワー3,058人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2015/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

￥4,000～￥4,9991人

隠れ家で日本酒と和食を

夜遅くてもやってるので、最後の砦になってます。

珍しい日本酒ばかり、利き酒師であるオーナーのこだわりです。
斬新なラベルのモヒカン娘は、旭日旗というのもド派手。
利き酒師の紹介は旨味酒、確かにまろみというか旨味が感じ取れます。
次から次へと、栗駒山、姿、紀土と制覇。
何飲んでも美味しいね。
昔、ワンカップしか知らない頃は、日本酒敬遠していましたが、もう全く違う飲物のように思います。

蓮根まんじゅうは、蓮根をすりおろしててトロトロな食感。
シャキシャキ蓮根も美味しいけど、山芋みたいな蓮根もいいね。

白子の天麩羅は、言うまでもなくとろ～り。
熱々なので、火傷には気を付けましょう！

アスパラ焼きびたしは、黒々と焼かれ、アスパラなのに香ばしい。
アスパラの違った境地を発見しました。

銀だら西京焼きは、間違いのない和食の王道。
西京味噌に漬けると風味が倍増、お酒にもご飯にもよく合いまい。

豚の角煮は、迫力ある逸品。
自分でもたまに作りますが、どうしても硬くなっちゃう。
柔らかくてとろける口あたり、脂身もクドくなくて絶品でした。

美味しいお酒と、美味しい和食。
夜更けに寂しくなったら、またお邪魔しま～す。

＊＊2015.03.15＊＊＊＊＊

清澄白河の深川江戸資料館の裏手にひっそりと佇むお店。
清澄白河は今コーヒーでブレイク中ですが、密かに日本酒のお店も増えて来てます。
その一つ、仲通り会にあるbotanへ行ったら満席、ママさんに挨拶だけして、紺青へ初めてうかがいました。
店内はカウンター７席、４人用テーブル１卓とこじんまりとしています。
静かで落ち着いた雰囲気は、まさに大人の隠れ家ですね。
お店は日本酒にこだわったオーナーと和食に精通した料理人の２人で営んでいました。

日本酒を３種類。
六根（青森・斎藤酒造店）
ルビー純米吟醸酒無濾過本生という製法。
とにかく甘さを感じるタイプで、日本酒が苦手な人でも飲みやすい。

羽根屋煌火（富山・富美菊酒造）
生原酒なので香りも旨味も豊か、六根に通じる甘さもあります。
先日、テレビ朝日「お願いモーニング」の富山アンテナショップコーナーで取り上げられてました。

ん（青森・三浦酒造）
おすすめをお願いして出してもらいました。
「ん」という、とにかくインパクトがあります。
最初の２杯はワイングラスで供されましたが、こちらは湯呑で。
一番下のクラスだから、五十音の「ん」だそうですが、普通に美味しい。

地鶏のつくね焼きは、ハンバーグのような形。
甘辛のタレに、卵の黄身を絡めてまったりと。

かぶとサーモンのさっと和えは、甘酢仕立て。
なますのような味わいで正月モード。

白身魚の塩昆布和えには、黄色いツブツブが。
魚よりも塩昆布よりも、この黄色い物体が気になってしょうがない。
このコリコリとした食感、そうだたくあんだ！

〆に温っか素麺と鯛の胡麻茶漬け。
素麺には茗荷とかいわれがたっぷり、中に煮びたしの茄子も隠れてます。
あっさりとしたスープでツルツルと、お腹一杯でも別腹でイケちゃいます。
鯛の胡麻茶漬けは胡麻のコクと甘さで味が引き締まってます。
素麺も美味しいけど、鯛茶漬けも高級感があって超絶美味しかったです。

ベイクドチーズケーキは、レアチーズに近いかな。
和食の店とは思えない、本格的な濃厚チーズケーキでした。

こだわりのあるお酒を楽しむ。
繊細な和食を楽しむ。
大人のしっぽりとした時間を堪能できるお店でした。

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モヒカン娘

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栗駒山

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姿

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紀土

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蓮根まんじゅう

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蓮根まんじゅう

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白子の天麩羅

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白子の天麩羅

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銀だら西京焼き

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銀だら西京焼き

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アスパラ焼きびたし

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アスパラ焼きびたし

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豚の角煮

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豚の角煮

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六根

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羽根屋

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ん

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地鶏のつくね焼き

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地鶏のつくね焼き

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地鶏のつくね焼き

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かぶとサーモンのさっと和え

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かぶとサーモンのさっと和え

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白身魚の塩昆布和え

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白身魚の塩昆布和え

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温っか素麺

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温っか素麺

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温っか素麺

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鯛の胡麻茶漬け

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ベイクドチーズケーキ

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ベイクドチーズケーキ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	紺青
ジャンル	レストラン、創作料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-5875-8199
予約可否	予約可
住所	東京都江東区白河1-3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ半蔵門線清澄白河駅駅B2出口より徒歩1分。都営地下鉄大江戸線清澄白河駅徒歩3分清澄白河駅から216m
営業時間	水・木・金・土・日・祝日 17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 月・火定休日定休日。月曜日、火曜日（祝日の場合、変更あり）。子供不可。1組2時間制。最終入店23時。ご予約は、ご本人様の電話のみ。DM、アプリ(オートリザーブ)等のご予約はお断りします。電話は17時から21時まで当日の席の確認以外はお控え下さい。営業、接客の妨げになりますのでご協力お願いします。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル１卓４席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿がございます
駐車場	無店舗近くにコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/konjou2015?igsh=MWNrdHIyOGR5ZGx0Ng%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2015年2月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	海鮮料理と銘酒で乾杯！　気軽にくつろげる大人の隠れ家的空間清澄白河駅近く、路地裏の隠れ家的和食屋です。扉の向こうには温もり溢れる空間。落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【紺青】のメニューは新鮮な季節の素材を使った創作和食。特に魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが魅力的です。また、料理に合うお酒も充実。日本酒の利き酒師が丁寧にアドバイスしてくれるので、本格的に飲みたい派から初心者ま... ...
初投稿者	ミッポT（3058）