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店名 |
みかわ 是山居(ぜざんきょ)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3643-8383 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東西線 大江戸線・門前仲町駅歩いて8分。 門前仲町駅から462m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
30席 (1Fカウンター10席 2Fには14畳掘りごたつ座敷の個室と6畳の個室があります、20席があります。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年4月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日、茅場町のみかわに伺った際、4月から、こちらに新しくお店が出来たことを聞きました。
ご主人が自宅を改造し、店舗とされたようです。
かの名物ご主人の天ぷらを一度は味わっておかなくてはと思い、GW開けの土曜に行ってきました。
門前仲町の裏道、ちょっと分かりにくい場所にありますが、
歩いていると、いきなり陶器のオブジェが現れ、こちらのお店だと言うことがすぐに分かります。
扉を開けると、正面にどーんと飾られている鎧に圧倒されます。
カウンターは8席ほど。席の間はゆったりした感じ。
内装は深緑色を基調とした落ち着いた雰囲気の陶器の壁。
カウンターの後ろに並ぶ小さい陶器など、ご主人の趣味が伺えます。
メニューは、夜は\15,000程度のお任せ一本のようです。
ただ、お刺身は別途頼むと出してくれるようです。
天汁や大根卸などは、だいたい茅場町の店と同じです。
[お任せ]
海老×2、海老の頭×2、鱚、障泥烏賊×2、稚鮎×2、メゴチ、
銀宝、穴子、椎茸、アスパラ、茄子、天丼
最初に突き出しが。耳のところを使った烏賊素麺は、障泥烏賊でしょうか、溶けるような美味。
酒肴の三品は、煮込んだ穴子、山葵漬、蕗味噌。
この中では蕗味噌が秀逸。これでご飯を食べたくなります。
まずは名物の海老から。わりと強めの揚がり具合です。
先日、茅場町で息子さんの天ぷらをいただいたときは、もう少し優しい感での天ぷらだったのですが、
こちらは、やはりもっと強くてクリスピーな印象です。
海老自体にもわりと火が通っているのかな。甘さのようなものは余り感じませんでした。
海老の頭は、強めの揚げ方が逆に良い感じ。サクッとした味わいがお酒に良く合います。
障泥烏賊はかなり肉厚。適度に水分が抜け、
一瞬、上質なチーズを思わせる、もっちりさっくりな食感です。
烏賊の旨味を凝縮したような揚げ上がりは、この日のネタの中で、一番良かったかな。
鱚、メゴチは、好みよりちょっと強めの揚げ上がりでした。
銀宝はかなり大きめで肉厚。これほど大きい銀宝は初めて。
脂が乗っているのに重くなく、さすが天ぷらの王様と言う印象。美味でした。
穴子は目の前で半分に切ってくれます。あの、切る瞬間の「ジュワッ」と言う音が食欲を誘います。
サクサク感は、さすがに息子さんの揚げたものより強めかも。味わいと香ばしさが素晴らしい。
椎茸は肉厚で絶品。アスパラも立派なもので、香ばしい揚げ上がりが見事です。
締めの天丼は、小柱のかき揚げで。こちらの天ぷらは、
僕としてはやはり天茶より天丼の方が合うかな。
濃い目の丼汁と、サクッとしたかき揚げは良い相性です。
小柱一つ一つが天ぷらとなり、全体としてまた一つの天ぷらになっていると言う、
かき揚げとしては理想系。
デザートは茅場町と同じゴールデンオレンジ。小振りで上品な甘さです。
と言うわけで、まあ、もちろん充分美味しいんですけど、
直前に伺った茅場町店と比べて、どちらが好みか、と言うと、
うーん、ぶっちゃけ、ちょっと優しげな揚げ方の息子さんの方が良かったかな。
僕の天ぷら経験値が低いからかもしれませんが。
それと、本店でも感じたのですが、ちょっと量が少な目でしょうか。
もう少し量と種類がある方が好きかな。
いずれにせよ、天ぷら名人にとっての、ご自身の理想の環境での新たな仕事、
一度は味わってみても良いかもしれません。