フルーツパフェの王道 : フルーツカフェ　フルータス

旬のフルーツを使った大好きな王道パフェをいただいてきました。
オススメメニューから、かんきつパフェと洋なし(ルレクチェ)パフェをオーダー。
奇しくも前々回(12月)に伺った時と同じセレクトに！
この日のかんきつの内容は、紅まどんな、デコポン、日向夏がごろっと入ってました。
バニラアイスと柚子のソルベもこちらのパフェには欠かせないですね〜。やっぱり絶品！
ルレクチェ＆キャラメルアイスの組み合わせも癖になります(笑)。
(2015/1)

楽しみにしていた苺のパフェをいただいてきました。
この日はあまおうパフェに加えてスカイベリー＆あまおうパフェもあるとのこと。
もちろん両方頼んで食べ比べてみました。
苺王国栃木県が生んだ新品種のスカイベリーはとちおとめの後継品種と言われる苺。
甘味と酸味のバランスが良いと言われ、大玉なのが特徴です。
スカイベリーに比べるとあまおうは少しだけ小ぶりではありますが甘味は強い。
どちらも素晴らしい苺ですね〜美味しすぎます！
苺の他には生クリーム、バニラアイス、ストロベリーアイス、それから苺のソースもかかってました。
苺の美味しさを引き立ててくれる最高のバランスでした。
(2014/1)

年内も最後の訪問になるかなと思いつつ、フルーツの美味しさが際立つこちらへ伺ってきました。
今が旬のかんきつパフェとルレクチェのパフェをいただきましたが、やはりこちらのフルーツは美味しすぎます。
かんきつパフェは鹿児島県産開運きんかんがこれでもかと使われています。
他にも上品な甘さの愛媛県産紅まどんなや爽やかな酸味の宮崎県産日向夏がごろごろと入っていました。
トップのアイスはバニラで中には柚子のソルベが。
かんきつ系のパフェって今迄そこまで美味しいと思うものに出会わなかったのですが、これは絶品ですね。
ルレクチェのパフェは新潟県白根のルレクチェがふんだんに使われています。
適度に熟した正に食べごろのルレクチェは一口食べてその甘さ、ジューシーな果実感にむせてしまう程！
このとろけるような口当たりはルレクチェならではですね。
トップのアイスは相性のいいキャラメルアイスで、中にはカットされたルレクチェ、洋梨のソルベといった内容。
ルレクチェのパフェも完璧に美味しかったです。
(2013/12)

伺ったこの日はちょうど果物の入れ替わりの時期とのことで、パフェの品数は少なめでした。
そんな中、洋酒漬けチェリーとイチゴのミニパフェなるものを発見。
早速頼んでみました。
トップにはフレッシュなイチゴとチョコレートアイス、生クリーム。
中には洋酒漬けのチェリー、ブルーベリー、ダイスカットされたイチゴとラズベリーのソルベという内容。
洋酒漬けのチェリーとチョコレートアイスの組み合わせは大人な味わいですね。
ラズベリーのソルベとの相性も抜群によかったです。
好物のフルーツサンドもやっぱり美味しい。
(2013/11)

洋なしのパフェが始まったと聞いて伺いました。
洋なしのパフェとマンゴーパフェを注文。
洋なしのパフェはトップにはフレッシュなラ・フランスとキャラメルアイス、生クリーム。
中にもフレッシュなラ・フランスがゴロゴロと入っていて一番下にはラ・フランスのシャーベットという内容。
キャラメルアイスとラ・フランスの相性がぴったりでした。
ラ・フランスのシャーベットも濃厚で美味しい。
マンゴーパフェはトップにフレッシュのブラジル産アップルマンゴー、マンゴーのシャーベット、生クリーム。
中にもフレッシュなマンゴーがたっぷりでその下にもマンゴーのシャーベットというまさにマンゴー尽くしなパフェ。
このアップルマンゴーが超完熟でまさに食べ頃。
ねっとりとした甘味が凄い。
シャーベットの甘さは控えめでバランスの良い美味しさでした。
(2013/11)

大好きなパフェを食べに伺いました。
パフェを待つ間、前から気になっていたフルーツサンドを注文。
美味しいフルーツサンドを食べながらパフェの完成をしばし待ちます。
今回のパフェは3種類。
峰満イエロー(プラム)パフェ、3種のぶどうパフェ、黒いちじくパフェ。
峰満イエローは完熟しているとのことでとても甘みがありました。
自家製の峰満イエローを使ったソルベも絶品。
中にも細かく切った峰満イエローがゴロゴロ入っていてプラムを満喫できます。
3種のぶどうパフェはシャインマスカット、蔵王おとめ、ヌーベルマスカットの3種。
こちらはそれぞれのぶどうに特徴があって食べ比べながらいただくのが楽しい。
黒いちじくのパフェはビオレ ソリエスを使ったもの。
黒酢のソースがかかっていたのですが、これが黒いちじくとの相性が良く、いちじくの甘みを引き立てていて美味しかったです。
ぶどうのパフェもリピート出来たし、その他のパフェも大満足でした。
(2013/10)

ぶどうのパフェがはじまったと聞いて伺ってきました。
シャインマスカットパフェとナガノパープルパフェを注文。
もうこれ美味しすぎでしょ。
旬のぶどうと巨峰のシャーベット、バニラアイスクリーム、生クリーム、ジュレのバランスが最高です。
ぶどうもたくさん入っていて大満足でした。
ぶどうのパフェリピートしたいです！
(2013/9)

プラムのパフェが食べたくて伺いましたがあいにく売り切れでした。
まだ少し固めのものだったら用意が出来るとのことだったのでそれでお願いすることに。
しかも貴陽だったのでテンションあがります。
フレッシュな貴陽がゴロゴロと入っていて酸味と甘みのバランスもちょうど良く好みの固さでした。
その他にプラムのソルベやバニラアイスクリーム、生クリームが添えられとてもシンプルですが直球の美味しさ。
ボリュームも結構あるのですが、全く食べ飽きることなく完食。
プラムの種類が変わった頃にまた食べに伺いたいです。
(2013/7)


パフェを食べたくて訪問。
スペシャルフルーツパフェとアメリカンチェリーのパフェを注文。
スペシャルフルーツパフェはマンゴー、パパイヤ、スイカ、メロン、アメリカンチェリー、バナナ、オレンジ、キウイ、パイナップル、イチゴなどなど季節のフルーツがたっぷり。
アイスクリームはバニラでフランボワーズのソルベが下に入っています。
どのフルーツもフレッシュで甘い。
アメリカンチェリーのパフェはたっぷりのアメリカンチェリーとキャラメルのアイスクリームとバニラアイスクリームとカシスのソルベ。
旬のフルーツをふんだんに使ったパフェはどちらも直球の美味しさ。
また季節を変えて是非伺いたいです。
(2013/5)