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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺屋吉左右(めんや きっそう)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3699-5929 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 木場駅から336m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の前に灰皿あり。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。自転車も店前に駐輪指定場あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2006年1月 |
備考 |
・先に食券を買ってから並ぶ。複数人の時は全員が揃ってから食券を買い、列に並ぶ。後から合流は不可。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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木場にある豚骨魚介ラーメンの名店。オープン以来、平日でもほぼ行列の人気店です。濃厚な動物系出汁に芳醇な魚介出汁を組み合わせた、所謂またおま系ラーメンを提供していますが、その完成度は別格中の別格です。
久々の訪問。平日の雨の日、閉店間際の時間帯ということもあり、待ちの列は無し。入口の食券機で味玉らーめん(890円)を購入し到着を待ちます。こちらはつけ麺も人気ですが、個人的にはラーメンの完成度が究極と感じており、初めての方にはおすすめです。
ご夫婦と思われるスタッフの接客も相変わらず丁寧で、とても愛想がいいですが、隣町の有名店こうかいぼうと比較すると若干事務的に感じられなくもありません。何より、店内の温度調節がいまいちなことと席間が異様に狭い点で、私の場合そこまでサービス点の高いお店とはなりません。
さて久しぶりに頂く吉左右のラーメンは、以前にも増して隙の無い仕上がりで、豚骨魚介としてはもはや異次元の完成度。スープを口に含んだ瞬間から、他の多くの有名店をも圧倒するその「旨味幅」に驚かされます。中太の自家製麺の旨さも相変わらずで、適度な弾力を感じながら、噛み締めるたびに小麦の旨みが溢れます。最近日本橋の新店なな蓮の豚骨魚介ラーメンが気に入っていてよく食べますが、やはり吉左右の長年試行錯誤された味は何枚も上手に感じられました。はっきりと主張する豚骨出汁に芳醇な魚介が完璧なバランスで調和しています。それでいて、以前よりも粘度が下がっているのが凄い点。より万人に好まれるであろう口当たりの中に、素材の旨みが一切の隙も無駄も無く共存する味は唯一無二です。