食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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評価が高いのも納得！優しい味わいのらーめん
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2015/6 らーめん
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2015/6 らーめん
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2015/6 らーめん
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2015/6 らーめん
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2015/6 ご飯と生玉子
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2015/6 玉子掛けご飯
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2015/6 玉子掛けご飯にスープをかけて
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2015/6 焼餃子
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2015/6 二種類あるレンゲ
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マグロの赤身
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店舗基本情報
| 店名 |
こうかいぼう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5620-4777 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線または都営大江戸線「門前仲町」駅(６番出口)より、徒歩６分 門前仲町駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣ににコインパーキングあり （※詳細は備考欄） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2001年10月14日 |
| 備考 |
■土曜・祝日の昼は、14:20頃に「スープ売切れ」の看板が行列の最後尾に置かれる時もあります。 |
| お店のPR |
『こうかいぼう』
とにかくラーメンが大好きで、毎日食べたい店主が、研究を重ね産み出した、この一杯。 初めは、ちょっと優しすぎるかもしれませんが、食べ進むうちに、深みに気付いて頂けるハズ。 一日一杯のみそ汁の如く、栄養になりながらくせになる。そんならーめんは、この素材ならではです。 ●たれ：大島自然開塩 「海の精」 の塩 ●スープ：豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干+たくさんの野菜+かつおぶし ●水：SEAGULL Ⅳ●麺：丸富製麺(埼玉)の特製たまご麺●器：岐阜県土岐市産の美濃焼 どうぞ、ごゆっくりお召し上がり下さい。『ラーメン大好き こうかいぼう』 |
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| 最近の編集者 |
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☆訪問日2014年6月初旬☆
どうしてもラーメンが食べたくなり、どうせ食べるならおいしいと評判のお店へ行こうと思い、何年も前から行きたいリストに入れていた、江東区は深川にある人気ラーメン店「こうかいぼう」さんへ。
行列も出来るほどの人気店という事ですが、平日の14時過ぎなら並ぶ事もないだろうと思ってましたがお店の外に4名ほど並んでいました。(店内にも4名分の待ちスペースがあり、ここでも待ってる人がいます。ここに通されてからメニューを渡されます)
外で待って、中でも待って、でしたが十数分ほどで席に着けました。
店内は煮干のいい香りが充満してます。
この日オーダーしたのは、
⚫︎らーめんセット/750円
(らーめんと白ご飯と生玉子)
⚫︎焼餃子/380円
先ずはらーめんから。
席の所に貼られてる「こうかいぼうのらーめんの紹介」という説明書きにもあるように、一口目は、「ん？」と思うようなパンチのない感じなんですが、食べ進めていくウチにどんどん旨味が増していくような優しい味わいのスープです。この感じは京都で頂く椀物のお出汁に近いかも知れませんね。はじめの一口は物足りない感じだが、食べ終わる頃には満足してる、そんなところは一緒ですね。
よくある煮干らーめんのお店のようにスープは少なめ、八王子の人気ラーメン店「圓」のように澄んだ感じのスープではなく、適度に煮干の雑味が残ったスープになってます。僕はどちらのスープも好きですね。麺はスープと相性の良いおいしいものでした。
チャーシューやメンマ・海苔などは、それぞれ単体でインパクトのあるものではなく、良い意味で主張のない、でもスープや麺を引き立てるようなものに感じました。
らーめんが大好きで、毎日食べたい店主が研究を重ね産み出した一杯というだけあって、おいしくも優しい味わいのらーめんですね。
らーめんと一緒に頼んだ焼餃子は、いたって普通のものでした(笑)
食べ終えての感想は、さすが人気店！といえるものでした。らーめんが美味しいのはもちろん、接客もとても丁寧で感じが良いんです。近所の会社に勤めてそうな常連っぽい人達が帰る時には「いつもありがとうございます」と言ってたかと思ったら、一見客の僕には「また是非いらして下さい」と、それぞれのお客さんに合わせ声掛けをしていたのには感心しました。
和食やフレンチのお店ならいざ知らず、ラーメン店でこういった対応をしてるのは初めて見ました。
美味しいらーめん＋気持ちの良い接客＝再訪確定、間違いないでしょ(^^)