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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
こうかいぼう
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5620-4777 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線または都営大江戸線「門前仲町」駅(6番出口)より、徒歩6分 門前仲町駅から453m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター7席、4人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣ににコインパーキングあり (※詳細は備考欄) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2001年10月14日 |
備考 |
■土曜・祝日の昼は、14:20頃に「スープ売切れ」の看板が行列の最後尾に置かれる時もあります。 |
お店のPR |
『こうかいぼう』
とにかくラーメンが大好きで、毎日食べたい店主が、研究を重ね産み出した、この一杯。 初めは、ちょっと優しすぎるかもしれませんが、食べ進むうちに、深みに気付いて頂けるハズ。 一日一杯のみそ汁の如く、栄養になりながらくせになる。そんならーめんは、この素材ならではです。 ●たれ:大島自然開塩 「海の精」 の塩 ●スープ:豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干+たくさんの野菜+かつおぶし ●水:SEAGULL Ⅳ●麺:丸富製麺(埼玉)の特製たまご麺●器:岐阜県土岐市産の美濃焼 どうぞ、ごゆっくりお召し上がり下さい。『ラーメン大好き こうかいぼう』 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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■2016年5月 初訪問☆
人気必須の名門店「こうかいぼう」。
高い口コミ数を誇り、気になっていた為、GWを利用し訪問♪
店舗へ到着すると、列は10組ちょっとでしょうか。
祝日とは言え、ピークを過ぎた13:30頃でもやはり名店だけあって並んでいます!
45分程並び、カウンターへ案内され、食券式では無い為、カウンターでメニュー表を見て注文。
まず驚いたのが、この立地でこのコスパ!!
注文したのは「らーめんセット@750円!」
この中にはらーめんだけでなく、「玉子かけご飯」が付きます!!
何というお得(^^)♪
店員の奥さんへ注文を告げ、待ちます。
そのまま、5分程待ちます。
店員の奥さん、店主を見ていると
「大変お待たせいたしました」
「いつもありがとうございます」
「左から失礼させて頂きます」
「いらっしゃいませ」
完璧な挨拶と心のこもった接遇、他のレビューアー様にも書かれていますが、本当に素晴らしい接遇です。
これでは、嫌な思いする訳もなく、人気が出てしまうのも仕方がありません…。
「左から失礼しますね」
さてさて、そんな店内観察をいている事5分程、いよいよ着丼です♪
その気持ちのいい接遇は、料理にも表れます!
・「玉子かけご飯」
玉子の下敷きに紙ナプキンを敷き、ご飯の茶碗とは別皿で提供。
・「らーめん」
スープの中に丁寧に畳まれた、綺麗な麺。
ホント、素晴らしい気遣いですね(T_T)
早速スープをいきます!
やっぱり美味し〜い(^_^)
豚、鶏、魚介様々なベースを混ぜたスープの様ですが、魚介が後味シッカリ効いてきて、鶏の甘みも無くなっていません…‼︎
麺はモッチモチの中太ストレート。
スープに良く絡みます♪
何よりオススメはチャーシューです!
柔らか〜く仕上げた、豚チャーシューは絶品です(^_^)
玉子かけご飯と一緒に、特製スープを頂き、こちらも相性抜群、スープの甘みが玉子かけご飯と馴染みます♪♪
隣のお客さんが先に退店すると、
「テーブル、もう少し広く使って頂いて構いませんからね!」
もう、何度もクドいですが、気遣いが半端じゃありません…(T_T)
お会計を済ませ「美味しかったです!」
告げると、
何度も「本当にありがとうございます」
店主も、お客さんの顔をしっかり見て「ありがとうございました!」と心を込めます☆
食べログ評価、味の評価より接遇評価を強く書いてしまい、参考にならなかったかもしれません。
読んで頂いたのに申し訳ございません。
しかし、この流れる客の量を一つ一つ丁寧に対応される、という事は商品一つ一つに対してどれだけの想いを込めて提供しているか、という事であると思います。
そんな心のこもったらーめんを、また食べたいです!
必ず再訪問します!
ごちそう様でした(^_^)☆