Name: 山形山 月島店
Address: 月島1-5-2-107 キャピタルゲートプレイス THE RESIDENCE １F, 中央区, 東京都, 1040052, JP
Telephone: 03-6228-2954
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.46

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koutagawaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,119件フォロワー2,263人

3.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

東京メトロ有楽町線月島駅：「山形山」　　釜飯やお蕎麦がいただける焼肉屋さんで夜ごはん

(2015.04.22)
研修テキストの作成に没頭した日
それが9割方出来上がった夜に焼肉をいただきます
不思議なことに頭を使う仕事をすると焼肉が恋しくなるんですよね

で、向かったのは月島にある焼肉屋さん『山形山』
もんじゃの街だと言う印象が強い月島でありますが、実は焼肉の激戦地でもありまして…
特徴が無ければ生き残れないってことなのでしょうか　こちらは山形牛と山形のお料理にこだわったお店でありまして、山形そばなんてメニューがあるのも愉快であります

それほど大きなお店ではありませんが、かなり人気が高いお店でありまして…
平日である今日もテーブル席は全て埋まっているためカウンター席をいただきます
と言ってもゆったりとした奥行きがありますので窮屈感は全く感じず、目の前で調理される姿に臨場感を感じることが出来る居心地良い席だったりもいたします

お通しとして提供されたのは山形名物である「芋煮」でありまして…
里芋の他にささがきごぼうやコンニャク、それに牛スジなんかも入っている贅沢で美味しいモノですね
そして「ユッケ」
こちらのお店では、保健所の許可を取っていると言うことで生肉をいただくことも出来るってこともうれしいことでして、肉寿司なんて商品にも惹かれたりと、食べたい商品があれこれと…

そしてタンをいただいてみますと、これがなかなか素晴らしいレベルであります
片面を強火で焼きながら汗をかいてきたところで裏返すと、さぁ食べ時であります
そしてそして…
お店でお肉を切り分けているからこその「切り落とし」
形は整っていませんが、色んな部位のお肉が手頃なお値段でいただけますね

9つもの部位を楽しむことが出来る盛り合わせがありまして…
9種が1枚ずつ盛られた一人前から注文できることにお客さま本位なお店であるってことか感じられます
それぞれのお肉の特徴を食べ比べられるようにかタレで揉まれること無く提供されていますので、一枚ずつ丁寧に焼きながら、赤身の甘みやサシが入ったお肉の柔らかさなどを味あわせていただきました

そして〆には釜飯
焼肉屋さんで釜飯なんて珍しいことなのですが…
最近では美味しいご飯を食べるために高価な炊飯器を買う人が増えていたりと、ごはん離れと言われる反面、美味しいご飯を食べたいというニーズも広がっているようです
炊き上がりまで20分ほど掛かるとのことですから、最初に〆はこれと決めて注文しておくと良いでしょうね
ひと粒ひと粒がしっかりとしていて、ほんのりと醤油と出汁の香りが漂う釜飯には自然と笑みがこぼれます

市場は飽和することで細分化される
と言われる通り、焼肉と言う業態にもいろんなスタイルのお店が生まれるのでしょうね
ちょっと楽しみであります

(2015.04.11)
お世話になっている企業さまの決起大会でのスピーチ
そして、テレビ番組の収録と大きな仕事を終えた週末
ちょっとのんびり過ごすことにしようと、ご近所でランチをいただくことにいたします

ココって目的のお店も持たず歩いていますと、焼肉と釜飯なんて変わったお店を見つけまして…
焼肉をいただくつもりはないのですが、吸い寄せられるように店頭にあるメニュー看板を眺めますと、そこには「肉五目釜めし」や「肉そば」なんて焼肉屋らしからぬ商品があるではないですか
そして、こちらのお店では生肉の商品も提供されているようで…
ユッケなど生肉の販売には特別な許可が必要になったのですが、そんな許可を取るお店も増えてきているようですね

ってことで、「ユッケ丼ぶり」なる商品をいただいてみることにいたします
生肉を提供するには、特別な設備を持たなければならないことや、菌が付いている可能性がある部分に火を通した後、その芯だけしか使えないってこともあって、思ったよりも少量のユッケが丼に薄く広く敷き詰められていますね
別添えされた特性のタレを絡めていただくのですが、このタレはちょっとピリ辛なものでありまして…
自分の好みに応じて加減できるってことも良い感じですね

ちょっと物足りないって感じもしますが、それでも生肉を食べたいってお客さまにとってはうれしいことでありましょうし、山形牛にこだわっているってこともあってか、お昼から多くのお客さまを集めているようですね

お店もスタイリッシュに作られていますし、カウンター席があるのも焼肉店としては珍しいこと
コテコテの焼肉店にない新しい感覚を求めるお客さまも増えてきたってことでしょう
色んな意味で進化しなけばお客さまに飽きられてしまうってことでもありますね

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山形山　月島店
ジャンル	焼肉、郷土料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5596-7260
予約可否	予約可
住所	東京都中央区月島1-5-2-107 キャピタルゲートプレイス　THE RESIDENCE １F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線「月島」駅　7番出口より徒歩2分都営大江戸線「月島」駅　8番出口より徒歩2分月島駅から147m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 23:00 ■ 定休日無休(たまに休みです)
予算	￥5,000～￥5,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	36席
個室	有（10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	https://vitality.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yamagatayama.tsukishima https://www.instagram.com/yamagatayamatsukisimatenn/
オープン日	2013年9月1日
電話番号	03-6228-2954
備考	【年末年始営業時間のご案内】年末年始の営業時間につきまして誠に勝手ではございますが下記の通りの営業とさせていただきます 2024年も当店をよろしくお願いいたします 12/30(土）ランチ11:30～15:00　ディナー15:00～23:00 12/31(日)11:30～23:00 1/1(月) 15:00～22:00 1/2(火) 11:30～22:00 1/3(水) 11:30～22:00 1/4(木) ランチ11:30～14:30　ディナー17:00～23:00 【休業日のお知らせ】 2月19日(月)は社内行事のため誠に勝手ではございますがお休みとさせていただきますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	matu４（1662）