岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん焼き」 : 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん

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3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.4
2009/06訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.4
¥2,000~¥2,9991人

岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん焼き」

月島のもんじゃストリートの一本裏道に、新しい変わったお店が出来たので
仕事帰りに行ってきました。

元祖鶏ちゃん焼の店「ねじべえ」とあるのですが、鶏ちゃん焼きとは何ぞや?
ちょっと調べてみました。

・岐阜県の郷土料理の一つで鶏肉を使用した料理。
・北海道のジンギスカンがルーツになっている。
・鶏肉を一口サイズに切り分け、味噌、醤油、塩などと調味料を混ぜたタレに
 つけ込んでおく。その味のついた鶏肉を、キャベツやタマネギ、ニンジン等の
 野菜と一緒に鉄板やフライパンで焼いて食べる。

なるほど。ちょっとジンギスカンにも似てるかも?
わかりやすく言うと、鶏肉を使った野菜炒め?でしょうか(笑)

今回はその3つ味の中から、味噌味を選んでみました。
トッピングは、長ねぎ、にら、きのこ、うずら玉子、キャベツを追加。

テーブル席にあるガスコンロに鉄板があって、そこで焼いてくれます。
まず鶏肉と野菜を炒めるのですが、炒め終わったあとに少々煮込みます。
この時に店員さんから「ニンニクと唐辛子を入れますか?」と聞かれます。

もちろん両方投入で!(二郎風に言うと、ニンニクマシマシカラシで。笑)

仕上げのニンニクと唐辛子が、具に入ったら完成までもうすぐです。
店員さんから「どうぞ。」と言われたら、食べごろになります。

味噌の味がやや濃い目なので、おつまみというよりはご飯が欲しくなる味。
豚肉の代りに鶏肉を入れて八宝菜風に炒めた、回鍋肉って感じでしょうか!?
味が濃い目なので、〆にうどんとか中華麺入れたら美味しいと思います。
この濃い目の味噌は、名古屋に近い岐阜なので八丁味噌っぽかったです。

塩とか醤油味だったら、もう少しあっさりめに食べれるのかも?知れません。

追加で手羽先を頼んでみました。一本単位で頼めるのは嬉しい配慮ですね。
でもちょっと手羽が小さいか?名古屋の手羽先みたいな揚げた醤油味でした。

飲み物はホッピーに中を3杯。安上がりな飲みでした(笑)
1時間ちょっと居て一人2500円也。

ちょっと飲み足らないので、もう1軒行く事にします(^^;

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - 鶏ちゃん焼き・味噌味 炒める前

    鶏ちゃん焼き・味噌味 炒める前

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - 鶏ちゃん焼き・味噌味 炒めた後

    鶏ちゃん焼き・味噌味 炒めた後

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - 手羽先

    手羽先

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - ホッピー + お通し

    ホッピー + お通し

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - 店内

    店内

  • 鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん - お店の外観

    お店の外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鶏料理専門店 炭火焼 鶏ちゃん(【旧店名】炭火焼鶏ちゃんねじべえ)
ジャンル 居酒屋、鳥料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

03-6379-4947

予約可否

予約可

住所

東京都中央区月島1-6-6 スプリーム月島2 B1F

交通手段

地下鉄有楽町線月島駅 8番出口 徒歩1分 
都営大江戸線月島駅 8番出口 徒歩1分

月島駅から157m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 23:00

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 22:00

  • ■ 定休日
    無休 ※年末年始はお休み
予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

56席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様連れOK
受け入れ対象:乳児からOK
設備・サービス:離乳食持ち込みOK
お子様用食器あり

備考

★お通し:300円

★音響設備完備!貸切のご予約もお待ちしています♪
マイク、PC、ディスプレイ、専用スピーカー4台ございます。
歌ったり、司会進行等でご活用ください!

お店のPR

月島駅徒歩1分★飛騨高山の郷土料理を堪能★歓送迎会のご予約受付中★テイクアウトもできます!

飛騨高山の郷土料理『鶏ちゃん焼き』タレ・味噌・塩の3種類
目の前でスタッフが焼き上げます!!

焼き鳥は一本一本丁寧にくし打ち!
干物の串焼きが最高に旨いと評判!!

★飲み放題付コースは3,630円~ご用意♪

★お座敷個室完備!!ファミリー様大歓迎※20名様~貸切可
マイク、PC、ディスプレイ、専用スピーカー4台を完備。

★クーポンを多数ご用意!詳しくはクーポンをチェック♪

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初投稿者

タイガース・ウッズタイガース・ウッズ(1869)

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