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肴や味泉
（さかなやあじせん）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、日曜日、祝日
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肴や味泉（月島）
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肴や味泉（さかなやあじせん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3509 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
月島駅より徒歩5分 月島駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-3534-8483 |
| 備考 |
貸切につきましては、店舗までお問い合わせください。 |
| 初投稿者 |
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2015-06-1321:07:09
ブログ：肴や味泉（月島）
テーマ：水なす/刺身盛合せ/自家製特大さつま揚げ/穴子白焼
薄暗い裏通りにあるステンドグラスの灯りが印象的な居酒屋。
店内は、こじんまりとしておりカウンターとテーブル席も少ない構成で、壁一面には様々な料理や地酒の張り紙がビッシリ貼られています。
尚、サービスに関しては注文した料理が2度も通らないなど残念な部分が目立つ。
料理は新鮮な魚介類をいただいたが、特に印象に残ったのは、 こちらの店の代名詞である穴子料理。
煮穴子も捨て難いが、今回は白焼きを注文。
提供された穴子は対馬で獲れる大ぶりのものらしく、身厚で崩れたところがなく輪郭のはっきりしているその姿に食す前から釘付け。
丁寧に骨切りした身は、表面はカリっと炙られておりフワフワとほぐれる。
脂がしっかりのって旨味がしっかり出ているが、穴子そのものの旨味をくっきりと際立たせ、奥ゆかしい味付けが自然に箸を進ませます。
繊細な甘みと旨味が凝縮した鮨屋で握ってもらう穴子そのものでした。