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ozlog
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店名 |
掲載保留
江戸肉割烹 ささや
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ろばた焼き |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄日比谷線 築地駅 4番出口 徒歩3分 新富町駅から74m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、Diners、Master、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
48席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙場所ございます |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
小学生以下のお子様の入店不可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年6月8日 |
備考 |
#Horse meat is used in our dishes, please inform us ahead of time if you would like it to be substituted. |
お店のPR |
江戸食材に江戸料理、大正時代からの建立物、そして肉割烹・・・。温故知新、新体験を是非!
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初投稿者 |
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いろいろな種類の肉を出してくれるお店という事で初訪問。
コースでいただいたが、まず、一軒家を今風に利用した落ち着く空間。
椅子もあるが、畳に座椅子という部屋もある。
肉を売りにするだけあり、
コースには、牛肉だけでなく、イノシシやシカ、馬、鳥と、
多彩なラインナップ。
メインは、なわのれんさんのような味噌仕立てのすき焼き。
(もう一種類、モダンな味付けのものも選べる)
で、評価はというと、
もう少し頑張ってもらいたい。
メインのすき焼きは、味が中途半端。
味噌がガツンとくるわけでもなく、
砂糖醤油が深くくるわけでもない。
事前の料理の説明で、あっさりした味付けと言っておられたが、
味として完成していない。
また、馬肉もこぶじめにしたところが出されるなど、
工夫もあるが、筋がきつくて噛みきれず、
最後は飲み込まなければならないような出し方がされる。
このレベルでは、残念ながら、また来ようとは思わない。
雰囲気もあり、面白い肉のバリエーションを出すのだから、
もう少し詰めを磨いてもらいたいものです。