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鈴富経営だったんだね。
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いわし
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こはだ
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ぐち
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大トロ
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中
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金目鯛
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キス昆布〆
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赤
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こはだ
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きす
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大トロをトロ巻きで
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chika**
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つきじ鈴富 すし富
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮丼、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3524-9255 |
| 予約可否 |
予約可 人数に限らずご予約を承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅下車 徒歩８分 築地駅から394m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
23席 （1階がカウンター、2階がテーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
豊洲市場まぐろ専門仲卸「鈴富」直営の本格江戸前鮨店です。
「つきじ 鈴富 すし富」は、豊洲市場まぐろ専門仲卸「鈴富」直営の本格江戸前鮨店です。 「旬の天然魚」が当店のこだわり。 看板のまぐろはもとより、白身、青背、貝類など、 食材本来の旨味ののった旬のネタだけを、 極上の鮮度でお召し上がりいただいております。 仲卸直営ならではの築地価格で、こだわりのネタと肴を揃え、 「築地で一番！」を目指して、お客さまのお越しをお待ちしております。 |
| 関連店舗情報 | すし富の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2015.8.10
先月も伺ってきましが、心なしが前回より高く感じたのですが、今見ると相当鮪を頼んでいたようです^-^:
2015.6.24
おかめの次の日、すしリベンジで場内も一応見渡したけど昨日と同じだったので、前の日に狙いを定めてたこちらへ入る。
観光客の方が3名お帰りになってしばらく貸切で。
鈴富と知らず入ったんですが、鈴富といえばオータニの新店舗がいまいちだったんだけど、今考えると鮪オンリーにすればよかったのかなーとつくづく、、、
って、いうのも、この後鮪を食べてそのおいしさに驚愕、、、そして驚愕のお値段が、、、
本日も好みで。。
まずは、〆ものから、
こはだ、、、しっかり酢で〆てあり香りがすごーくいい。
舎利は弱めで好みとしてはもう少しきりっとしてほしいかな。
硬めで米のたち具合もいい、握り方もいい塩梅な握り加減。
いわし、前日の鰯とは雲泥の差、脂の乗り具合もいい感じでこりりまでは行かなくてもけして悪くなし。
きす昆布〆・・いやねっとりしたよく昆布の味がしみこんだもので美味。
ぐち・・寝かせているのかしっとりした身だったな
金目・・皮目を炙ったもので脂加減もいい塩梅で美味。
店主と話しているうち、どーも鈴富と判明、、鮪の卸問屋ですもんね、、
今日のお勧めの鮪は大トロだと。。。
とりあえず、赤中大と３つオーダーの食べ比べ
赤も中もけして悪くないんだけど、味が薄い、水っぽさは全くないので南鮪で解凍はしているだろうけど、上手にこちらは解凍されてるんでしょう。
でも、大トロを薦めただけある、こちらは味が濃く、でもけして脂脂っぽくなく熟成されたとてもおいしいものだった。
ここで、またこはだとキスと大トロを追加
で、〆に大トロのトロ巻き×2で〆た。
で、これだけ食べたら、普通は1万以上取られると思っていたんですけど、、、
なんと、3910円ときたー
全部で、11,2貫と巻物×2でよー
考えられないよねー
それも満足な仕上がりで、、
ここは好みをお勧めするわー
そして〆ものと鮪は絶対おすすめ、驚愕のCPのよさ。
最高なリベンジでしたー^-^