つまみが魅力的な十割そば店。 : 手打ち蕎麦 成冨

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そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

つまみが魅力的な十割そば店。

銀座8丁目の築地に近い所にある蕎麦店です。
HPによると「十割そばで二八そばの口当たりとのど越しを再現」しているとのこと。

昼時でしたが、すぐに入れました。
白い壁と木が基調の外観および内装、カウンターと渋い木のテーブルに丸椅子。シンプルモダンで無駄がありません。
客層は老若男女と幅広いです。
静かに過ごす雰囲気ですね。

メニューはお蕎麦(せいろ800円(税抜き)~・かけ・ぶっかけ)、天ぷらは牛蒡、葱、帆立と他とは違う品揃え。
更につまみはそばがき、焼き味噌もありますが、焼きウニや白子、鴨など蕎麦店を越えた域に見えます。
旨そうで思わず日本酒が欲しくなる魅力的な内容(何回もメニューを見てしまいました)。

葱天せいろ(1,200円、税別)を注文。
・葱天
下仁田葱(たぶん)の天ぷら。一口に揚げてあります。葱は今旬ですね。
『中が熱いのでお気をつけください』といわれたにも関わらず一口、中から葱の熱い部分がむにゅっと出てきました。
これは塩をつけていただきます。塩が甘いです。

・せいろ
これが「十割そばで二八そばの口当たりとのど越しを再現」している蕎麦。
茨城産の新そばとの説明。店によって蕎麦の量が多かったり少なかったりしますが、ここは量がきちんとあります。
まずはそのまま。細切りで、きりっと締められています。口当たりは少しざらっとしてますが気になりません。
こういうお蕎麦好きなのです。薬味はわさびと葱。
汁がおいしい。辛口すぎず鰹の香りが立っています。好みの味でした。

葱天を途中まで楽しんでから、お蕎麦と一緒にいただきました。

そば湯は白濁したもの。
汁がおいしいので、ゆっくり余韻に浸ります。

大人向けの店でした。
出てきたお茶も香ばしくておいしかったです。

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 葱天せいろ

    葱天せいろ

  • 手打ち蕎麦 成冨 - メニュー(一部)

    メニュー(一部)

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黄色のたぬき

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
手打ち蕎麦 成冨
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-5565-0055

予約可否

予約可

夜は完全事前予約制(お酒をめしあがるお客様のみ)
昼の予約は不可

住所

東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル 1F

交通手段

都営・日比谷線東銀座駅から新橋演舞場方面へ歩いて5分程度。
または大江戸線・築地市場駅より3分

築地市場駅から209m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:55

    • 18:00 - 20:30

      L.O. 19:45

  • 土・日・祝日

    • 定休日
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

席・設備

席数

19席

(テーブル6人席×1、4人席×2、カウンター5席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

但し、周辺にコインパークあり。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2004年11月

備考

◎昼のお支払いは現金のみ
◎携帯電話使用不可

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

masasumimasasumi(97)

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