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店名 |
閉店
豚骨一燈 小岩店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「小岩駅」北口より徒歩4~5分 小岩駅から226m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター10席、4人用テーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年12月27日 |
備考 |
2018年9月13日から麵屋一燈グループの直営店からフランチャイズ店に変わってリニューアルオープン。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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小岩駅から徒歩3分のラーメン屋、豚骨一燈さん。
食べログ評価:2016.05.30_★3.59
【2016.05 初訪】
麺屋一燈グループの一角である当店。
店名は「豚骨」一燈ですが、博多らーめんのお店ではありません。
と 言うより、デフォとしては豚骨ベースのスープのメニューを
提供するお店ですが、当店で有名なのは「限定らーめん」。
福原店長が定期的に送り出す限定メニューが、
ラヲタさんたちの心を強く掴んでいるのだ。
最近更新のレビューも限定メニューのものばかり。。
今回、自分が頂いたのも限定らーめんです。
オープン時刻くらいに行きましたが、待ちは2人だけ。
■純鶏塩らぁ麺 清澄 780円
5/14~5/29の昼夜各10食限定。
スープ
大山鶏と名古屋コーチンで取ったという出汁。
カエシは完全無化調とのこと。この日は塩。
カエシは美味いけど、正直 出汁感が物足りない。
前半は鶏感が、後半は塩が感じられたのは、
鶏油>塩>鶏出汁 という力関係を裏付けるもの。
綺麗な鶏スープなのは間違いないけれど、
出汁による鶏の力強さがもう少し欲しかった。
麺
全粒粉入りの中細ゆるウェーブ麺。
トッピング
チャーシュー、鶏チャー、メンマ、青菜、ねぎ。
ビジュアル、完全にほん田を意識してますね…笑
チャーシューはちょっと固いのは残念だが、
オーブンで焼いてるので旨みが詰まってる♪
感想
鶏出汁の力強さがもっと欲しかった。これに尽きる。
【総論】
今回の限定は他の方々の評判もこれまでの限定に比べると
いまひとつといった感じだったので、
今回の一杯だけで当店を評価するのは早いのかも。
また気になる限定が出た際に、お邪魔したいと思います。
ご馳走様でした~