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店名 |
亀戸升本(かめいど ますもと)
|
---|---|
ジャンル | 鍋、郷土料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-8461 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線亀戸駅北口/東武亀戸線亀戸駅 徒歩7分 亀戸駅から449m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
100席 (テーブル40席、お座敷6席、テーブル座敷50席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 1F:テーブル席 2F:掘りごたつ1部屋、テーブル座敷3部屋のお部屋もございます。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3637-1533 |
備考 |
お通し代385円 |
関連店舗情報 | 亀戸升本の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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毎年食す亀戸升本のお弁当。
今回は3月、すみだ川〜新筍飯〜をば。
すみだ川弁当は毎月ご飯が変わる12種。
いずれもベースがしっかりした
優しい味付けで、飽きが来ません。
また12季通じてのスタメン兄弟、
亀戸大根、亀辛麹がいずれも繊細で大胆。
亀戸大根は、甘辛の味とシャキシャキ食感が、
ご飯や御菜によく合います。
亀辛麹は、風味がはなに抜ける変化球。
薄味の和食、しっとり系の根菜系とコラボし、
ご飯にもつくねにも卵焼きにもマッチ。
どちらも自宅に常備したくなります。
かたや副菜たちもスタメン兄弟に比肩。
人参、つくね、卵焼き、玉こんにゃく、
さやいんげん、里芋、ピーマンなど、
色味も鮮やかで、卵焼きと玉こんにゃくは
是非亀辛麹と合わせたい品々です。
魚(粕漬けかな)も柔らかく感心しました。
いずれも、和食の基礎に立脚しつつ、
味が馴染んでより美味しくなる、
お弁当向けによく考えられており、
料理の奥深さをあらためて実感しました。
纏め。
升本のお弁当は、伝統詰まった玉手箱。
12季廻りを考えると、次回も楽しみです。