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店名 |
麺工房 武(メンコウボウタケシ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-6456-1657 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「江東区亀戸6-61-5」から移転しています。 |
交通手段 |
徒歩:東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」より5分ほど 錦糸町駅から502m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター8席、テーブル16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2016年3月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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とある日曜日のお昼時、所用で錦糸町をウロウロします。
マイレビュアー様の情報によれば亀戸に移転された「麺工房 武」さんが錦糸町に再移転されたとの事・・・ほんまかいなと行ってみますと、しっかり開店されてます。
ではと伺います。
入口すぐのところに券売機があるので、「麺工房 武」ならば外せない
味玉豚骨魚介つけ麺(880円)
の食券を購入します。
空いていた二人掛けのテーブル席に陣取り、食券渡して待つ事10数分で供されます。
早速いかせて頂きます。
まず麺ですが、麺は断面の四角い中太ウェーブ麺で冷水で〆られているせいかコシも強く歯ごたえもバッチリな美味しい麺です。
つけ汁は超濃厚で魚介抑えめの美味しいつけ汁。ちょっと温めの温度なのも相変わらずです。
具材ですが、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、味玉の隠れていて、それぞれがつけ汁の美味しさをまとって口の中へ・・・
チャーシューは動物系の旨みを活性化されさらに美味しくいただけて、メンマは味でなく食感で貢献しています。
味玉も温くなって美味しくいただけます。
相変わらず抜群のバランス、後は好きにいかせて頂きます。
麺量は300gなくて多分200g少々というところでしょう。
食べ進めるとどんどん減っていきます。
固形物を食べ終え、最後にスープ割りをするわけですが、お願いするとポットが提供されました。
とりあえずいいだけ入れていただきますと、冷めていたつけ汁も温かくなり美味しくいただけます。
次回は塩ラーメン(牛塩)を食べてみたいです。
御馳走様でした。