劇的に旨い、鯛の仕事としては革命的!私も真似して家庭でこのスープもどきを作りたい! : 真鯛らーめん 麺魚

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4.6

~¥9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.6
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/08訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.6
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

劇的に旨い、鯛の仕事としては革命的!私も真似して家庭でこのスープもどきを作りたい!

知人宅のすぐ裏にある、評判の、いつも行列の有名店。
ええぃ!と一度並んでみた。座席につくまでまぁ、30分程度。めったにやらないが知人宅に行くリードタイム余ってたからやれた所業(笑)

さて、鯛ラーメン。ぶっちゃけタイトルからは味の創造たやすいなと思ってました。
別にマイナスの意味ではなくポジティブにですよ。
ところがどっこいなんだこのこってり、どっしり、ガッチガチに濃ゆーーーーーーーーい鯛のスープは????

祖母は北海道で料亭を経営してました。
私も子供のころから厨房立ってました。和食だの、活魚だの、出汁引きだの、一通り知ってるつもりです。
でもって、まったく大気圏外のやり方で鯛の味わいをスープに出してる。
あああああ、ここは愛すべき変態のオーナー店なのね。

これは他では食べれません。ここで異次元体験をすべき、私は確信してお勧めします。

  • 真鯛らーめん 麺魚 -
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店舗基本情報

店名
移転 真鯛らーめん 麺魚

移転前の店舗情報です。新しい店舗は真鯛らーめん 麺魚 本店をご参照ください。

受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所

東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F

交通手段

JR総武線「錦糸町駅」南口より、徒歩7分
東京メトロ 半蔵門線「錦糸町駅」1出口より、徒歩8分

錦糸町駅から368m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~日]
    11:00~21:00
    ※売り切れ次第終了

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年1月6日

備考

2017/4/29に東京都墨田区江東橋2-8-8へ移転しました。

初投稿者

ramen151eramen151e(3047)

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