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店名 |
移転
真鯛らーめん 麺魚
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「錦糸町駅」南口より、徒歩7分 錦糸町駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年1月6日 |
備考 |
2017/4/29に東京都墨田区江東橋2-8-8へ移転しました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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約9か月ぶりに訪問。(通算2回目)
移転後は通し営業となって中休みが無くなり、席数が増えたことで回転が良く待ち時間が短縮されたとのことで平日の夜に訪問。
19:40頃に訪問して中待ち4名・外待ち2名で、約10分後に入店・食券購入し中待ち、それから約10分後に着席。
「特製濃厚真鯛つけ麺」を注文。
つけダレが最初から温度が低く、トッピングのsmokeチャーシューが冷たいので2,3回つけただけで生ぬるくなってしまった。
塩味も立っていて最後の方は食べ疲れした。
カウンターに置いてある水も氷が入っていないので生ぬるい。
評価はかなり甘めで”3.0”のままとしました。
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【2016年8月】
TVをはじめ色々なメディアで取り上げられているので気になって初訪問。
開店1時間前の午前10時頃に訪問すると既に2名待ち。
後に並ぶとダクトの近くのため熱風がかかって気持ちが悪い。(冬は暖かくて良いかもしれません)
10時30分頃には12人待ちでしたが、その後一気に増えて開店時には約40人の行列になっていました。
開店時間近くになり「特製真鯛らーめん」の食券を購入してまた列に戻る。
11時になり開店。
左手の席に通されるが通路が狭く窮屈な感じがする。
前後の客が「冷やし」だったせいか、後の客の「冷やし」が先に提供される。
いつも訪問している店では「○○をご注文のお客様から提供致します。××をご注文のお客様はもう少々お待ち願います。」の一言があり、
それが”普通”だと思っていたが何も言われなかった。
(遅れて提供された際には「大変お待たせしました」の一言はあったが、”当たり前”のことなのでプラス評価には値しない)
また、ホール担当の店員に終始笑顔が無く厳しい表情だったのも気になった。
スープを飲むと鯛の旨味が強く感じられるかと思いきや期待していたほど感じられずに”普通”。
「濃厚真鯛らーめん」じゃないと意識的に鯛をそれほど強く主張させていないのか。
(7月に某店の限定で食べた「鯛つけ麺」の方が濃厚で鯛の旨味が強く感じられた)
チャーシューはスモークされた良い香りと炙られた香ばしさで美味しい。
期待が高かった分、「一杯を食すために費やすお金や時間」と「喜び・感動」のパフォーマンスが思いのほか低く、
改善点は多々見受けられたが今年1月に開店したばかりということで今後の”伸びしろ”という風に前向きに捉え、”甘めの評価”で3.0としました。