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アンチョビ・バターとオリーブ・ペースト&パーラー江古田のパン3種盛合せ
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千駄木コシヅカハムのコンビーフ&炭火焼ポテト1
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千駄木コシヅカハムのコンビーフ&炭火焼ポテト2
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長葱の丸ごと一本炭火焼
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焼き鳥 おすすめ3本セット:白レバー タレ串、もも クミンと塩串、ねぎま タレ串1
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焼き鳥 おすすめ3本セット:白レバー タレ串、もも クミンと塩串、ねぎま タレ串2
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焼き鳥 おすすめ3本セット:白レバー タレ串、もも クミンと塩串、ねぎま タレ串3
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クミン・キャベツ
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鶏ささみとマッシュルーム 白トリュフオイルがけ
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肉付き軟骨串
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はつもと串
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鶏そぼろのリングイネパスタ 地鶏卵のせ1
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鶏そぼろのリングイネパスタ 地鶏卵のせ2
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鶏そぼろのリングイネパスタ 地鶏卵のせ3
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スパークリング・ワイン
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焼鳥のためのグラスワインセット(白・赤ワインセット)
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白ワイン1
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白ワイン2
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変わりつつある谷根千を象徴するかのようなお洒落な外観のワインバー1
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変わりつつある谷根千を象徴するかのようなお洒落な外観のワインバー2
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◆出色の一皿に変えて
以前から店名だけは聞いていたのだが
偶然この辺りを歩いていて、
あぁ、ここかぁと思った。
小洒落たカフェ風の外観から
雰囲気のいいワインバーの内装が覗けて、
おっ、いいなぁと思った。
そんな具合で、後日2人で訪問。
どれどれ、とメニューを見ると
焼鳥推し以外は
ワインバーのおつまみ、ビストロ的なラインナップ。
試しに焼鳥はお任せ3本でお願いして
後は気になるメニューをちょこちょこと。
当然パーラー江古田のパン3種盛合せは見逃さない(笑)
で、結論はと云うと
焼鳥と云うよりワインバー使いの店。
焼鳥は悪い訳ではないが、しっかり目の火入れで
いわゆる焼き鳥屋さんの串のトップ・レベルには達していない。
むしろ地元で作っていると云う
千駄木コシヅカハムのコンビーフの
繊維の束感の中に滲む脂の上等、
パーラー江古田のパンを
アンチョビ・バターとオリーブ・ペーストで
シンプルに食べる幸せが
ワイン合わせでも勝り、印象にも残った。
ともあれ、この界隈には少ないタイプの店だし
しっかり食べるも良し、軽くつまむも良しの
使い勝手の良い一軒なのは間違いない | ̄ω ̄|
◆今回のお品書き
千駄木コシヅカハムのコンビーフ&炭火焼ポテト ◯
長葱の丸ごと一本炭火焼
アンチョビ・バターとオリーブ・ペースト&
パーラー江古田のパン3種盛合せ ◯
焼鳥 おすすめ3本セット:白レバー タレ串、もも クミンと塩串、
ねぎま タレ串
肉付き軟骨串
はつもと串
クミン・キャベツ ◯
鶏ささみとマッシュルーム 白トリュフオイルがけ
鶏そぼろのリングイネパスタ 地鶏卵のせ
+スパークリング・ワイン1杯、焼鳥のためのグラスワインセット
(白・赤ワインセット)、白ワイン2杯
(夜)7000円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
料理研究家の平野由希子さんプロデュースの
焼鳥とワインの店。
<注 文>
看板の焼鳥は(単品も有るが)セット3本760円、5本1100円。
焼鳥のためのグラスワインセットは白、赤1杯ずつで1200円。
他の料理はパスタを除くとビストロ的なつまみが揃う。
さり気なくラインナップされているパーラー江古田のパンが嬉しい。
<雰囲気>
変わりつつある谷根千を象徴するかのような
お洒落な外観のワインバー。
◆情報出典
『 東京最高のレストラン 2015 』
焼肉姉妹さんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした~