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03-3875-2014
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ここの昆布水つけ麺もレベル高し！
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羅臼昆布と浅利のつけそば+〆のお茶漬けめし 900+150円
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外観
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券売機上段
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券売機下段
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麺量案内
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卓上調味料はこれだけ
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いつまで出してんだろ？
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食べ方案内
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メニュー説明１
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メニュー説明２
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メニュー説明３
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お得なセット
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おつまみも。飲みたい…。
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やっぱりさすがの七麺鳥、限定メニューもしっかりウマウマ！
背脂生姜ラーメン 900円
ある日いつもの帰り道、何気なく七麺鳥さんを見てると貼り紙が
「冬季限定 背脂生姜ラーメン」
いつもなら限定メニューにはあまり反応しない人間ですが見た目がみょ～～～に気に入ってしまい…
しばらくの逡巡の後…よっしゃ久しぶりに入るかー！
…あ、5人連れの家族が入っていった…
……待つのﾒﾝﾄﾞｸｾ、明日にしよ明日に。
って事で翌日に再度訪問～。
券売機に千円札入れてお目当ての…
…あれ？どこだ？？
えーとえーと…あ、一番右下か！やっと発見、ポチー。
ホールの店員さんに手渡して促された席に着席。
先客3名ほどが配膳待ち状態でしたが作成はスムーズで6、7分ほどで自分の分も配膳されました。
まずは見た目…うんうん、店頭の張り紙の通り♪
生姜の香りもイイ感じだぁね～♪
んじゃいただきます！
まずはスープ、生姜を避けて普通に一口…
あ、チャーシューの上に乗ってる生姜を溶かすまでもなく生姜が香ってるのね。
ベースとなる醤油スープが奥行きのある味わいでまず美味い。
そこにハッキリと存在感のある生姜が違和感なくフィット！
背脂＆脂はかなりの量が投入されていてとってもまろやか♪
もちろんその分だけオイリーではあるのですが、そこを生姜の爽やかさがフォローしてくれてるんですよね。
醤油と背脂と生姜がうまーくマッチしたナイスバランスなスープかと！
麺は相変わらずの浅草開花楼謹製麺。
ムニュっとした食感と弾力のあるコシはやっぱりイイ感じであります♪
背脂生姜スープとの相性もバッチリ！
トッピングも良い味出してます。
まずはキニナルのがつくね！
全体的にフワっと軽くまとめられた鶏つくねで軟骨のコリコリ感がナイスアクセント♪
刻みタマネギのシャクシャク感と青ネギの瑞々しさはたっぷり油を中和するには必須アイテムですね。
しっかりした肉感のあるレアチャーシューも美味しかったです。
で、チャーシューの上に乗ったおろし生姜！
コイツをスープに溶かすと更に生姜感が増してイイ感じでした。
ごちそうさまです。
やっぱりさすがの七麺鳥、限定メニューもしっかり美味しく仕上がってました♪
ご近所の身としてはもうちょい来とかないともったいないかなー。
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背脂生姜ラーメン 900円 生姜でポカポカ♪
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イイ感じの弾力を持った麺。
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外観。
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この貼り紙に吸い寄せられました。
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券売機上段。価格の表示が小せぇ；
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券売機下段。限定は一番右下にひっそりと。
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麺量について。
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近くに住んでんのに全然訪問しなかったお店その２。
味玉塩ラーメン 870円
近くに住んでんのに全然訪問しなかったお店その２。
オープンから随分経つのに
「いつでも行けるしぃ」
って理由でずーーーーーーーーーーーーーーっと未訪問でした。
なぜ今になって訪問したかと言うと、ちょっとした事で足を怪我して歩くのが辛く…
「あ、でも七麺鳥なら行けるじゃーん」
って訳でようやくの初訪問。
日曜の１１時過ぎで先客一人。
ちなみにお昼のピークタイムに数名の並びをたまに見るくらいのもので、
基本的にはほとんど待たずに入れると思います。
かなり評判良いんですけどね。
初注文は個人的に好きな塩と味玉。
「お水をセルフで汲んでお好きなところへどうぞ～」
と案内されました。
適当に座り、待つこと５分ほどで到着。
んむす、シンプルながらも美しい♪
イイネー、イマドキの塩ダネー。
この手の塩はネー、たっくさん食べてきてるからネー、
もう食べる前から味が分かるかも（笑）
んじゃ頂きます！
まずスープ。
当然のようにんまい！
鶏メインながらその他のお出汁もたっぷり出てて旨味抜群♪
油もすっごく香りが良くてまろやかさも十分。それでいてしつこさなし！
塩加減もキリっとまとまってるのにカドはなく…
色んな要素がしっかりとバランス良くまとまったスープだと思います。
麺は細めでムニュっとした食感。
このムニュムニュ、むにむに感がなんとも気持ち良いですね～♪
スープとのバランスも実に良好です。
具のお肉は鶏ムネ豚肩ロース。
どちらも低温調理されてるんでしょうか。
しっとり＆ややスパイシーに仕上がっちょります。
あえて同じ味付けにすることで、鶏と豚の素材の差が分かりやすくなってますね。
どっちも美味い♪
味玉は手の込んだお店のお約束、ねっとりした半熟加減で黄身の甘味が…
お！？
これマジで甘いな！
どこの玉子か知りませんが、久々に味玉食べて「おっ！」って思うレベルの美味しい味玉でした。
ごちそうさまでした。
御神本の二毛作でやってた時以来、数年ぶりの七麺鳥のラーメン…
やっぱり美味しいですね！
よし、近いうちに醤油と味噌とつけ麺も食べちゃろっと♪
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味玉塩ラーメン 870円 色んな要素がバランス良くまとまった一杯です。
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ムニムニ感のある麺。
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外観。かなり開放感あります。
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券売機。おつまみも豊富だからチョイ飲みにも使えますね。
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 七麺鳥
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3875-2014 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「台東区下谷1-13-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR線「鶯谷」駅北口・徒歩4分 鶯谷駅から374m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター12席・テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月18日 |
| 備考 |
主に更新されているSNSはTwitter。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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羅臼昆布と浅利のつけそば 900円
〆のお茶漬けめし 150円
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という事でひっさしぶりに七麺鳥さんにやってきました。
ウチからすごい近いんだけどこれでまだ3回目なのか。
訪問したのは平日の11時半ごろ。
先客2の後客3で結構空いてる感じでしたね。
やっぱ12時台が混むのかなぁ？
考えてみたら近所の平日の状況ってよう分からんなー。
さてまずは食券購入。
えーと、お目当ての限定のボタンはどこだ…んー…あ、右下のこれか？
〆のご飯はどれだろ…あ、その１個上のボタンがセットになってんのかな？ポチー。
そして食券を渡して促された席へ。
つけ麺なので結構待つかなーって思ったんですがものの5分程度で配膳されました。
素晴らしき手際♪
ではイタダキマス！
《昆布水＆麺》
まずは「美味しい食べ方」に則って昆布水と麺をずるずる…
うんうん、いーねー！この昆布出汁！すっきりしつつも旨味十分♪
そして麺！全粒粉入りという麺は一風変わった風味が強く、コシも十二分♪
昆布水つけ麺食べると毎回毎回壊れたラジオのように書いてますが
本当にこの昆布水と麺だけでも延々と食べられちゃうくらい美味しいです。
《つけ汁》
しかしこのつけ汁に浸けるとまた一段と旨味あっぷっぷ！
浅利出汁が十分に出ていて、この浅利出汁と昆布出汁が違和感なくマッチングするんですよね。
すごく麺とのバランスが取れたつけ汁だな～、って感心しました。
《トッピング》
長芋を細くカットしたものを大葉で包み、更に鶏ムネで巻いたものが2つ。
こいつがまた美味かったですね～。
食感の違いが楽しく、１つはワサビ、１つは練り梅が仕込まれていてすごくさっぱり頂けます。
梅も崩してアクセントに。
枝豆だけは最後まで残っちゃうので昆布水と共に飲み干しました。
《〆のご飯》
麺と具を一通り食べ終えたら残ったつけ汁をドバっと入れて、更に昆布水も追加。
軽く混ぜて頂くと…いいっすな～♪
美味しいお出汁でサララっとご飯を流し込む…良き〆になりました。
ごちそうさまです。
かなり完成度の高い昆布水つけ麺で大満足♪
やっぱりここレベルたっかいな～～～。
せっかく近所に住んでるんだし他のメニューも食べてみないと…。