煮干しの海に九州ラーメンが沈んでいる感じ。慣れると癖になりそう。 : 麺処 晴

麺処 晴

(HARU)
ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

煮干しの海に九州ラーメンが沈んでいる感じ。慣れると癖になりそう。

上野界隈ではなく、ここは入谷。
ラーメン通なら、この店を知らぬ者はいない・・・はず。
と言っていながら、見事に未訪の店です(^o^)
なにせ東京は有名なラーメン店が多すぎです。
ちょっとした繁華街に行けば有名なラーメン店は最低2~3軒はあるでしょう。
ちょっと美味しいくらいのレベルでは厳しい時代になった気がします。

さて、こちら食べログの評価「3.85」(4月25日現在)という高得点の店です。
これくらいの店になると、大行列店に間違いないと思い、開店30分前に到着。
しかし…行列はゼロ。
もしかしてお休みかしらん?
と思って中を見ると、人がいますし、煮干しの香りがします。

うむ、今日は暑いからちょっと行列が出来るのが遅いのであろう。

しかし、開店15分前になっても、誰も後ろに来ません。
お隣の家からご老人が出てきて、不審そうな目でこちらを見ています。
うむ、・・・もしかして、そんなに有名ではないのかもしれない。
もう一度食べログの評価をチェック。
うん、やはり高い点数です。
これくらいだと20人くらい並んでいるのが普通だと思うんですけどねぇ。

結局、開店まで後ろには並びませんでした(呆)。

店内には煮干しの香りが充満してます。
右側の食券機で限定の「濃厚そば」(780円)のボタンを押します。
食券を持って奥のカウンターへ。

お水はセルフ。
開店と同時にお客さんが入ってきました。
でも、満席にはならず。
満席にならないのに、なんでこんなに点数が高いのか?

壁に「替え玉、和え玉」の文字。
「和え玉」?
うむ、替え玉と違って味付き麺のようです。
量が足らない場合、現金200円で頼めるようです。
なんだか、九州ラーメンみたいだ(笑)

さて、ラーメン登場。
うむ、スープの色がセメント色だ(^o^)
ここまで灰色のスープは初めてかもしれない。
香りは煮干しそのもの。
聞くと、背黒鰯と白口鰯だそうな。
白口鰯ってあるんだ(笑)

一口。
うひぁー、すげぇ煮干し。
これは魚介なんてもんじゃない。
煮干しの海に沈んだラーメンです。
魚介系の好きな人でも、これは結構きついかもしれない。
魚介系が苦手な人は即死でしょう(^o^)
ここまで、煮干しの風味が強いスープは初めてです。

麺は細いです。
まさに九州ラーメン。
濃厚煮干しの海に九州ラーメンをぶち込んだ感じ。
いやぁ、これは好き嫌いが分かれますねぇ。
間違いなく、かみさんはアウト(^o^)

しかし、スープを飲んでいると慣れてきます。
慣れると、この塩加減と言い、ちょっと癖になりそうな気がします。

ここで叉焼。
うむ、柔らかくて美味しい。

麺はコシが充分でこのスープに負けていない。
ハリガネクラスだ。

うむ、慣れてきたら美味しく感じてきました。
なるほどねぇ。
こりゃ癖になるわい。

海苔は揚げてあるみたいな感じだけど、これも面白い。
葱もザクッとカットしてあって食感が面白い。

麺が無くなりました。
ここで「和え玉」を注文。

しばし待って「和え玉」参上。
ほぅ、これはつけ麺じゃないか。
細い九州ラーメンのつけ麺みたいな感じです。
麺に味が付いていて、結構美味しい。

うーむ、何から何まで初めての味わい。
最初は厳しいと思ったけど、これは病みつきになりそうなラーメンでした。

  • 麺処 晴 -
  • 麺処 晴 -
  • 麺処 晴 - 「濃厚そば」(780円)

    「濃厚そば」(780円)

  • 麺処 晴 - 「濃厚そば」(780円)

    「濃厚そば」(780円)

  • 麺処 晴 - スープ

    スープ

  • 麺処 晴 - 麺

  • 麺処 晴 - 替え玉、和え玉

    替え玉、和え玉

  • 麺処 晴 - 替え玉、和え玉

    替え玉、和え玉

  • 麺処 晴 - まるでつけ麺

    まるでつけ麺

  • 麺処 晴 - 旨い

    旨い

  • 麺処 晴 -
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店舗基本情報

店名
麺処 晴(HARU)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

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ラーメン 百名店 2020 選出店

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ラーメン 百名店 2019 選出店

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ラーメン 百名店 2018 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-3847-8553

予約可否

予約不可

住所

東京都台東区下谷1-11-7

交通手段

・東京メトロ日比谷線「入谷」駅(2番出口)より徒歩1分
・JR山手線「鶯谷」駅(南口)より徒歩5分

入谷駅から174m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 17:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店から少し離れたところにコインパーキング数カ所有り

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2012年7月7日

備考

※つけ麺は無期限休止中です

【基本知識】
 1.営業しているかをツイッターでチェック。(たまに臨休あり)
 2.ツイッターで日替わりの濃厚そばをチェック。
  その日のスープが何から取られているかを確認しましょう。
  (烏賊は上級者向けなので、初訪問時等は要注意)
 3.低温チャーシューはスープに浸しておかない。
  スープの熱で火を通してしまわないよう、丼の縁かレンゲへ避難!
 4.和え玉(醤油・塩 選択可、200円)は口頭オーダー制。
  食券機にはないので、口頭で伝えて現金をカウンターへ。

初投稿者

滝野川QQ滝野川QQ(1)

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