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店名 |
ラーメン長山
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3876-7763 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鶯谷駅(南口)から徒歩3分 鶯谷駅から158m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 12時~13時は禁煙。混雑時も禁煙とあるが実行力はなさそう。混んでいてる時もタバコ不可でした。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年12月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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場所は台東区根岸
目的はラーメン長山
長らくBMしていたお店に訪問してみました。
JR鶯谷駅近くのちょっと面白いロケーションですね。
11:30到着で先客は0。
入って左手のミニ券売機でチケットを購入して男性スタッフに渡すと、大盛りも無料との事。
連食しようと思っていたので、並盛りでお願いしました。
後から入店してきたギャルOLの2人組はどちらも大盛りを選択 ( ̄O ̄;)
最近流行りの大盛り女子ですね。(笑)
5分くらいで提供となりました。
見るからに濃厚そうなビジュアルです。
スープは鶏がら豚骨、モミジなどを使った濃厚な白湯スープ。
ファーストインプレッションは良かったのですが、すぐに飽きがきました。
味噌感はほぼ感じられず、ベジポタのような味わい。
早々と一味唐辛子や豆板醤を投入も大した味変にはならず。
麺は浅草開化楼の加水率やや低めの中太縮れ麺。
茹で加減はジャストで、歯応え啜り具合も良く、なかなか美味しいですね。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、もやし、葱。
チャーシューはバラ煮豚タイプでトロトロと崩れる柔らかさ。
薄くて脂が多いもので、あまり好みじゃないですね。
海苔は大判ですが、あまり磯の香りは感じられず残念。
炒められたもやしやメンマ、葱は量も少なめで普通な感じ。
嗜好の問題なのでしょうが、
自分にはちょっと合いませんでしたね〜(泣)