Name: まぜはる
Address: 浅草橋4-4-5, 台東区, 東京都, 1110053, JP
Telephone: 03-3851-3851
Price range: ～￥999
Rating: 3.57

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,231件フォロワー11,298人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

モチモチの麺が好き！東京でも食べれる本場の台湾まぜそば！？

2016/05/21（土）dinner

「モチモチの麺が好き！東京でも食べれる本場の台湾まぜそば！？」

台湾まぜそばが名古屋で生まれたのは2008年。
それから１０年足らずで全国区の料理として市民権を得ている。
提供する店は都内にも急増したため、我々の目利きも重要になっている。

元祖である「はなび」や名古屋の「てっぺん」での修行経験あり。
ご当地からやってきたとあれば、出自に安心感があるというもの。
浅草橋にある『まぜはる』が今日のディナーだ。

具材は、卵黄を真ん中に置き、台湾ミンチ、ニラ、きざみネギ、きざみ海苔、魚粉。
そして、デリケートな人たち向けに量を調整できる「ニンニク」がついた丼である。
底にたっぷりのタレをじっくりまぜてからいただきましょう。

ミンチには唐辛子の辛味を含めて濃いめの味付けだが、具材がきっちりバランスをとっている。
ニンニクやニラの強さをネギや魚粉がうまく中和する。
特に卵黄の存在が素晴らしい。まるで釜玉うどんを食べているような印象を持つ。
この印象は麺そのものからも伝わる。モチモチの太麺でタレとの絡みも抜群だ。

さらに、卓上の昆布酢を使えばさっぱり感が生まれるし、足りない人にはラー油の準備もある。
あっという間に麺は完食してしまうが、ひき肉をふくんだタレが結構余ってしまう。

そんな時には一言、「追い飯！」と声をかければよい。
タレやニンニクの味がご飯と混ざってハズレなどひくはずがない。
本場の台湾まぜそばを食べたことはないが、次の名古屋遠征で是非いただいてみましょう。

ミトミえもんの食べ歩きブログ
http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	まぜはる
ジャンル	台湾まぜそば、ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3851-3851
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区浅草橋4-4-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武線浅草橋西口より徒歩3分、JR山手線、総武線、つくばエクスプレス、日比谷線、秋葉原昭和通口より徒歩8分浅草橋駅から408m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 水 11:00 - 14:00 土 11:00 - 14:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間平日は14時までです。ギリギリ過ぎてしまいそうな方は早目にお電話下さい！ 2024年3/18日より祝日と水曜日の夜は定休日とさせて頂きます。 ■ 定休日変更する際は記載致します。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	10席（夜の営業は6席となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店頭にて灰皿を設置しています。
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/menyamazeharu828
オープン日	2014年8月28日
お店のPR	【浅草橋駅西口から3分・秋葉原昭和通り口より徒歩7分】四川まぜそばと台湾まぜそばの専門店！ ■本格的な四川まぜそば(激辛)台湾まぜそばが食べられるお店■ 中華料理屋で出されそうな奇麗な盛り付けで見た目も楽しめます。まぜそばの麺量は普通２００ｇ、大盛り３００ｇ（100円増し）、小盛り１５０ｇ（50円引き）・ニンニクは無し、少なめ、普通、多め ...
初投稿者	４門（1900）