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店名 |
移転
丸山吉平
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線 浅草橋駅西口 徒歩5分 浅草橋駅から585m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 (カウンター10席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に多数あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年10月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログに好き勝手な口コミを書きためて、やっとこ 199件。次はきり番の 200件目だと思った途端、「美味しいものを口コミしたい!」という呪縛に囚われました。まあ何件か書き貯めてその中で...と割りきっていたところ、一発目で条件クリアーです。
都内とんかつ店でもトップクラスの人気を誇る「丸山吉平」さん。なかなか機会がなくて伺えませんでしたが、最高のタイミングで来ることができました!マイレビュアさんの絶賛の店、期待は膨らみます。
開店10分前に着くと既に店内にお客さんが...待ち客一番です。レア揚げを食べたいので棒ひれかつをと事前に選択ずみ。食べログで培った知識で迷わず食券を買い、マスターに呼ばれるまでおとなしく待機します。
5分も経たないうちに着席!清潔感溢れるカウンター席には、3種の塩ととんかつソースそして醤油がありました。事前に食券を渡していたので程なくご飯・漬物・豚汁がカウンターに置かれ、14切れに包丁が入れられた棒ひれかつが登場です。
まずは写真撮影。肉面を見ると見事なレア!流石の生肉好きでも正直ビビりました。端のよく揚がっている部分を藻塩でパクリ。
「んん~ん、いい味!」。サクサク感の強い衣と軽めの揚げ油味、肉もひれにしては充分ジューシーです。さてレア部分に挑戦!見た目で酸味を想像してましたが、落ち着いた味です。衣と回りの火の通った部分と相まって、肉の旨味を堪能できます!ロースの脂身とは違うジューシーさが口一杯に広がります。
レアとはいいながら、一定温度の熱が中まで通っているのでしょう。まさに初めて経験する味でした。3種の塩は微妙な違いはあるものの肉の味を引き立たせる効果に大きな違いは感じません。ソースも試してみましたが、やはり塩が好きでした。
最後にご飯と豚汁。ご飯はやわらかめで好みの味!豚汁はきちんと煮込まれており、よくある「味のばらつき」が感じられません。何杯でもいけそうな美味しい品でした。
食べ物は好き嫌いがあり、美味しさの尺度も人それぞれ。レアのとんかつは確かに「珍品」かもしれませんが、200件目の口コミに相応しい素敵な食事に巡り会えました。「食いしん坊万歳\(^^)/」の心境です。