「馥香 浅草橋本店」|横浜発 驢馬人の美食な日々 : 馥香 浅草橋本店

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2016/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥5,000~¥5,9991人

「馥香 浅草橋本店」|横浜発 驢馬人の美食な日々

「馥香(フーシャン)浅草橋本店」@浅草橋(☆彡)

  
 浅草にあって都内屈指と言われるオーナーシェフの中華料理店。
 伝統的中華料理をすっきり美しくモダンにいただく。
 ランチは人気で予約できないのですが、回転も良いようで直接伺い順番に入れます。近所にあれば嬉しいなぁ。
 
住所:台東区柳橋2-14-2アリス・マナーガーデン浅草橋 1F
電話:03-5833-6555
定休:日曜
営業:11時半~14時半/17時半~23時

 ビルの一階にありました。
 全面ガラス張りで、前に石塀、左右には緑を配してモダンな中華の雰囲気のファサード。木の看板をかけています。

 半地下的に降りて入るお店は天井が高く開放的。二階の壁に並ぶ小さな窓には模様付きのガラス。
 奥の厨房はガラス張りで見え、中は戦場でした(笑)。
 
16年4月29日昼の来訪。
 食べログで調べて、昼食は一人でこちらに。予約はできないとのことでしたが、ちょうど満席くらいだと電話で伺い、「ヌイ」から10分程度歩いて伺う。
 12時半の来訪ですが、入れ替わりのタイミングだったので、すぐに入れました。
 
鉄観音茶 870円

 ポットでいただく。中の茶葉はそとにだうことはのう

コース 4320円
 一人でもコースをお願いできるのが嬉しい。
 
中華冷菜五種盛り合わせ

 一番高いランチコースなので、前菜は5種の盛り合わせ。
 そら豆と雪菜の寄せもの。
 富山県産ホタルイカの沖漬け。上には針生姜。
 豚トロのチャーシュー。脂っこくないね。茹さっくり茹でたピーナツ添え。
 ジュンサイのゼリー。見た目麗しい。味は意外に旨味があり、ジュンサイの青い香りがします。
 姿クラゲフカヒレ、これで1匹。キュウリと一緒によく浸かっています。
 
フカヒレ姿と干し貝柱の蒸しスープ

 フカヒレと干し貝柱の他は、コースによって、合わせているものが違うようです、このコースではきぬがさだけが。
 干し貝柱の旨味がたっぷりの澄んだスープ。実に美味しい。
 
平貝と彩り野菜のあっさり炒め

 優しく火を入れたレアなふっかり平貝。とろみのある塩味で絶妙なに美味い。
 黄ニラに赤パプリカエリンギ、カボチャ、そら豆。
 
頭付き大海老のガーリックソース蒸し

 1匹そのままの頭付きの海老。
 運ばれてくるなり香りが良い~!!
 上には白髪葱にパクチー。
 その身を半身ずついただく。プリプリですね。
 ガーリック醤油のようなソースで、エビの濃い出汁が出ており、残すのがもったいなかった。
 
牛ホホ肉の柔らか煮 中華デミソース煮

 柔らかく煮込まれた牛ほほ肉。
 蒸したブロッコリー添え。デミソースは雑味のない優しいもので、ちょっと好みでなかった。煮込みは好きではないからかも。
 柔らかな花巻付き。
 
麺またはチャーハン

 自家製一本麺を選択。
 こ、これって、コシのない硬めのうどん的な麺だなぁ。
 塩のスープは実に美味しいが、慣れてくると後半は薄く感じました。
 上には油通ししたような白髪ねぎたっぷりと豚トロのチャーシューの細切りがちょっと。
 
デザート二点盛り

 杏仁豆腐とライチのシャーベット。
 トロトロで好みの甘さの杏仁豆腐。
 ライチのシャーベットは結構固め。器に盛って冷やしてあったみたい。

 ホールの男性は卒なくこなせる良い給仕です。こういう方が一人いると飲食はしっかりしますね。
 

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
馥香 浅草橋本店(フーシャン アサクサバシホンテン)
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、飲茶・点心、担々麺
予約・
お問い合わせ

03-5833-6555

予約可否

予約可

住所

東京都台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 1F

交通手段

【電車】
都営地下鉄浅草線/浅草橋駅A6出口から徒歩1分
JR総武線/浅草橋駅東口から徒歩3分

浅草橋駅から305m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日(祝日は営業しております)
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

46席

(また、最大70名様までの立食貸切パーティーも承ります。)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

メインダイニングは全席禁煙 個室のみ喫煙可能

駐車場

近隣に有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.fuxiang.jp/

オープン日

2004年12月1日

備考

ご予算、宴会種別に応じてメニューを提案をさせていただきます。
どうぞ、お気軽にご相談ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

オーナーシェフが作る美味しい中華

ホテルや婚礼式場で料理長として料理を振舞った高木オーナーシェフ。 馥香をオープンさせて10年目になった今でも、ランチからディナーまで全てのお料理を高木が作っております。 シェフのモットーは「お客さまに笑顔になって頂くお料理を提供すること。」 生涯現役を宣言して、本日も一人でも多くのお客さまをおもてなしすること。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 馥香

初投稿者

TOMITTOMIT(7458)

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