Name: すぎ田
Address: 寿3-8-3, 台東区, 東京都, 1110042, JP
Telephone: 03-3844-5529
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.72

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マサレオ suZuki 口コミ2,421件フォロワー5,981人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

4.0

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

4.0

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

再訪〜(^o^)／♪

【2016／12】再訪
年末昼 12:00 ころ。
自分が入り、満席となり…
… その後、数組の客が、列をなしている。
注文したのは…
★ エビフライ ¥2,500〜 (時価¥2,700)
★ ロース ¥2,100
★ ごはん ¥300
★ 豚汁 ¥200

エビフライは時価。
この日は 2,700円。
その巨大なエビフライは 30cm 超。
プリプリ、食べ応えあり、美味しい。

そしてロースは相変わらず…
… 柔らかく、食べやすく、脂がジューシー。
値段は割高にも感じるが、満足度は高い。
絶品トンカツであろかう。

【2015／2】
平日夜 19:30 ころ。
以前、通り掛かった時には満席で入れず…
… そして今回、再び通り掛かると、空いていたので入ってみた。
なかなか高評価の店である事は、調査済みでした。

注文したのは…
★ ロース ¥2100
★ ごはん ¥300
★ 豚汁 ¥200

まず感じた事は、値段が高めである。
カツが小ぶりなので、2100円は割高に感じてしまう。

しかし、味はバツグンに美味しい。
その “ロースカツ” は厚みがあり、中心がうっすら赤く、柔らかくジューシーである。
… かと言って、フニャフニャ感は無く、程よく噛み心地があります。
また、薄めに切り盛られているので、食べやすく、食感も良く感じる。
店のオリジナルソースは辛口だが、脂の甘味が相まって絶品です。
“ロースカツ” の味に関しては、5点満点つけたい。

43

ロース ¥2,100

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40

エビフライ ¥2,500〜時価

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38

・ごはん ¥300 ・豚汁 ¥200

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64

ロース ¥2100

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マサレオ suZuki

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3.3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	すぎ田（すぎた）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、洋食、日本料理
予約・お問い合わせ	03-3844-5529
予約可否	予約可
住所	東京都台東区寿3-8-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線蔵前駅 A5番出口徒歩3分都営浅草線蔵前駅 A4番出口徒歩7分地下鉄銀座線田原町駅 1番・2番出口徒歩7分蔵前駅から368m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 20:30 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	1991年
備考	1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。
お店のPR	確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... ...
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