提供スピードと柔らかさのトレードオフ!?何を優先するかはあなた次第です。 : つるや

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3.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

3.0

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  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

提供スピードと柔らかさのトレードオフ!?何を優先するかはあなた次第です。

2016/02/18(木)dinner

「提供スピードと柔らかさのトレードオフ!?何を優先するかはあなた次第です。」

世の中、なかなかうまくいかないものです。
何か意識すると反対に何かが失う。そのいたちごっこで人は成長していくのでしょうが、もやもやしますよね。
こんばんわ、一箇所しか意識できずに一向にゴルフが上達しないミトミえもんです。

本日の目的地は、門前町として千年を超えるとも言われる街「浅草」
今回訪れた『つるや』の所属する浅草のれん会、非常に重さを感じる集合体ですね。
HPでは中国語や英語への対応も進んでおり観光都市としての表情をみてとれます。

さて、つるやの歴史は1931年までさかのぼる。
新仲見世通りのアーケードの入り口付近、変わらず提供してきたという味を堪能させていただきます。

「上うな重定食(刺身付)」(5000円)
味付けはさっぱりした醤油タレで香りもよい。
皮の焼き具合も魅力的ではあるが、江戸前の蒸しの作業が分岐点になっている印象がある。

特徴としては提供が非常に早いが、これは表裏の結果を生んでいる。
もちろんすぐに食べれるメリットは大きいが、江戸前らしいふっくらした食感は手に入れづらい。
多少骨感が気になるのは素材だけの影響ではないでしょう。
観光地たる所以というわけではないでしょうが、スピードの反対側で失うものもあるようです。

肝吸いは何故か白子。笑
出汁は肝でしっかりとってあったので、おそらく売り切れてしまったのでしょう。

ミトミえもんの食べ歩きブログ
http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

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店舗基本情報

店名
つるや
ジャンル うなぎ、天ぷら、どじょう
予約・
お問い合わせ

03-3841-0280

予約可否

予約可

住所

東京都台東区浅草1-33-2

交通手段

銀座線浅草駅 徒歩10秒/浅草線浅草駅 徒歩1分

浅草駅(東武・都営・メトロ)から130m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:20 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

111席

(個室あり(宴会可))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://osietesite.com/gourmet/tokyo/asakusa/japanesefood/tsuruya

備考

お通し代:なし

初投稿者

なかぢにーさんなかぢにーさん(37)

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