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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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噂通り、最強の焼き鳥屋
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kiyotore
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳥恵 上野広小路店（トリエ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
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焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1382 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約は24時間web予約で受付ております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 上野御徒町駅、東京メトロ銀座線 上野広小路駅Ａ4出口から徒歩1分。 上野広小路駅から65m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、4名様用個室1室、6名様用個室1室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 4名様用、6名様用個室をご用意しております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子様のご利用は、店舗までお問い合わせの上、ご予約ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月8日 |
| 電話番号 |
03-3836-0211 |
| 備考 |
当店は炭火焼鳥を、香りも含めておたのしみいただくお店です。 |
| 初投稿者 |
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【2014年10月10日】
出張の帰りに上野駅で途中下車。
御徒町で降りて、ちょっとした用事を済ませてこちらでディナー。
20時過ぎに一度電話をしたら満席とお断りされましたが、他に行こうとしたお店をなぜか見つけられず気づくと20時半。
ということで、突撃訪問したら一席なら空いたばかりとのことで、滑り込みセーフ!!。
界隈では有名な焼き鳥屋さんなので、一度伺ってみたかったお店でした。
食が細いことを伝えた上で店員さんにオーダーの仕方を相談したところ、彼も食が細いとのことで、言われるがままに以下をオーダー。
結果、これで良かったと思います。
また、銀座、麻布、恵比寿、中目黒界隈と比べてリーズナブルな点も評価高し!!。
▼突出し
きのこのポタージュと茄子と胡瓜の寄せ。
ポタージュはほんの一口二口サイズでしたが、濃厚なきのこの風味が印象的で、もっと飲みたくなった逸品。
寄せは、ゼリー寄せとか煮こごりとか言われる料理で、茄子はくたくた、胡瓜はしゃくしゃくの対照的な歯ごたえの組み合わせが印象的。
味は、少し印象薄。
優しすぎる味はあまり好みではなかったのですが、この後の料理を考えると、出だしはこれで良かったのかもしれません。
▼丹波産黒枝豆の炭焼き
メニューになかったもの。
良いつまみがないかと店員さんに伺うと、季節物で流通し始めたばかりのものが入荷したとのこと。
塩がキツめに振りかけてあるところは酒を飲むときに欲する感覚を良くわかっていただけている証左かと。
そこらの居酒屋の気持ち程度の塩では、正直足りんのだよ。
ここのように豪快に塩を振っていただけた方が、こちとら嬉しいわけです。
ホクホクで薫り高く、非常に美味しいお豆でした。
▼焼き鳥7本
5本、7本、10本のセットが用意されているうちの、ひとつ。
基本的にはお任せのようで、苦手なものがあれば伝えるって感じらしいです。
せせり、肝、ペコロス、うずら、京鴨、ふりそで、つなぎの7種が出てきました。
肝とつなぎはタレだったと思います。
ふりそでは柚子胡椒で、他のは塩かそのまんま。
特に美味しかったのは、手羽先と胸肉の間のふりそで、心臓と肝臓の間のつなぎ。
いわゆる希少部位ってやつだと思いますが、相当美味しかったです。
あと、京鴨は脂がたまらんかったです。
今時素材が良いお店は多いのでしょうが、他と差が付くポイントってのは焼き加減なのかもしれません。
このお店の焼きは、素晴らしい気がします。
▼皮
どうしてもこれだけは食べたかったので、7本セットで皮が出てこないのを確かめた上で追加。
美味いに決まっている!!。
▼そぼろ丼（スープ）
そぼろ自体に結構な歯ごたえを感じるタイプ。
軟骨も入っているのでしょうか、食感に多様性があります。
真ん中にうずらの黄身が鎮座。
ご飯の炊きあがりも抜群。
これまで焼き鳥屋で食べた、どこぞのそぼろ丼よりも美味しかった気がします。
一緒に出てきた鶏スープもなかなか。