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福の神食堂（秋葉原）
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/cozy35challenge/entry-11940204761.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
福の神食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ秋葉原駅下車 徒歩7分。 末広町駅から295m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年2月7日 |
| 備考 |
震災の影響を受けている皆様にということで、3月14日（月）より値下げしました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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濃厚鶏茸つけ麺味玉¥980 頂きました。
JR総武線秋葉原駅から徒歩5分ぐらいのところにあるラーメン屋さんです。
このお店はそんなに知名度は高くないと思いますが味はハイレベル。
接客も元気でキビキビして気持ちが良いです。
駅前ではないし、行列は出来ませんが断続的にお客さんが来て堅実な経営になっているように見えました。
今回は店前に大々的にプッシュしている期間限定つけ麺を食べてみました。もともとは塩ラーメンなどさっぱり系が人気のお店と聞いていましたので、「濃厚」はちょっと変化球。果たしてお味の方はどうでしょう？
【麺】
麺はもっちりつるりんの極太ストレート麺。やや長方形断面になっていて固めに仕上げてあります。噛んで良し、啜っても良しです。麺だけで食べても小麦粉の味が淡くも香ります。
量は体感200g。こんなことなら大盛にしてたっぷり味わいたかった……
【つけ汁】
とろんとしていて確かに濃厚な印象ですが、鶏らしく、臭みがなく、甘味、旨味だけがぎゅぅっと濃縮されたような感じ。
とろみやナチュラルな深みのある香りは数種類の茸からも来ているような感じがします。スライスしたマッシュルームが普通の鶏白湯つけ汁とは違うよ、と強調しているよう。塩分はそんなに強くないのでそのままでも飲み干すことは可能かも。この甘いつけ汁は最後まで楽しみたいなぁと思いました。卓上に割りスープが置いてあり、好みの濃度に調整可能。和風出汁の割りスープがつけ汁をマイルドにして、最後の一滴まで飲み干しました。
【その他具材】
癖のない鶏チャーシューは滑らかな柔らかさで秀逸。葉物は爽やかさを演出し、味玉は鮮やかな黄身が完璧な半熟に仕上がってました。麺を半分ほど食べて、添えられたレモンを絞ると味変化。爽やかな酸味が足され、かつ、動物臭が浮き出てフックのある味になりました。
全体的に完成度が高く、とても美味しいつけ麺でした。欲を言えば、メンマのようなカリカリ、コリコリのはっきりした歯触りの食材があるとより良いかと思いました。しっかぁし、美味いなぁ～これだけ美味しいと他のも充分期待出来ます。今度はスタンダードな醤油ラーメンを食べてみたくなりました。
ご馳走様でした。