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03-3834-6350
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こば ひでさんの他のお店の口コミ
店名 |
四川担担麺 阿吽 湯島本店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
03-3834-6350 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東京メトロ 千代田線 [湯島駅] 5番出口でて左へ徒歩2分 湯島駅から50m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター9席・2人掛けテーブル4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 お子様用ハイチェアあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年8月25日 |
初投稿者 |
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'16/07/23
最寄り駅は千代田線の湯島駅ですが、JR御徒町駅から歩いても5分ほどです。
開店10分前の10時50分に訪れました。
5人の客が並んでいます。僕もその後ろに並びます。
それから、ぞろぞろと客が集まります。11時の開店時には、僕を含めて16人の行列になっていました。
開店時間となり、店内に入ります。
入口脇にある券売機で、担担麺(830円)の食券を購入。
他には、
つゆ無し担担麺(830円)
黒胡麻担担麺(900円)
味噌担担麺(900円)
夏季限定の夏野菜とトマトの冷やし担担麺(1000円)
などのメニューがあります。
女性従業員に食券を渡す際、辣油と花椒の量を聞かれました。
この店は、辣油と花椒の量を0〜6のレベルでそれぞれ選べます。
そこで辛い食べ物が好きですが、反面、ちょっと苦手な僕は、辣油も花椒も『3』の中辛にしました。
カウンターに座り、担担麺の登場を待ちます。
カウンター越しに厨房を眺めます。
店主とおぼしき男性が独りで調理をしています。とにかく忙しそうです。ちょっと嫌な予感がします……。
担担麺の登場です。
「お待たせしました」と店主が、テーブルにドーン! 慌ただしく丼を置きます。
僕の左右の客にも同じです。次の調理に気持ちが行っちゃってます(苦笑)。
スープを一口。
さっぱりとした辛さですが、その中にまったりとしたクセのある味わいもあり、これがスープに深みを出しています。美味しい。何の出汁だろ?
そして、花椒かな⁉︎ 他の香辛料かな⁉︎ 胡麻が効いているのに、辛さの後味が爽やかです。
麺です。
箸で麺を持ち上げます。グタッとした嫌な重さの感触です。見るからに麺が柔らかいです。茹で過ぎです。忙しくて失敗したのかな⁉︎
具の挽肉は、ゴロゴロした感じで美味しかった。
スープを飲んだ際に「?」となった、出汁の正体は干し海老でした。レンゲで丼の底をすくい、小さな海老を発見しました。
スープ、挽肉の具は美味しかった。
とにかく麺が残念でした〜