2種類の麺の合い盛りが珍しい : つけそば 神田 勝本

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/08訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

2種類の麺の合い盛りが珍しい

 カウンター席のみの店内は、小綺麗な割烹料理屋のような雰囲気。ラーメン屋さんには珍しくおしぼりも出されます。また、紙エプロンを使うかどうかも聞かれたので、使わせて頂きました。
 メニューは、シンプル。ちなみに「ごはんもの」もあります。食券制で、味玉清湯(しょうゆ)つけそばを注文。
 麺は、浅草開化楼製細麺と平打麺の二種類合い盛りとなっています。珍しいですね。量は、並盛りで280gと結構な量です。大盛りでは、400gをゆうに超えます(^_^;
 スープはすっきり淡麗系で、後半若干飽きがきますが、黒胡椒等で味変させるとまた一段と美味しく頂けます。味玉はトロトロではない分、スープに溶け出すこともなく美味しく頂けました。淡麗系スープには、味玉が混じらない方が私は好きです。
細麺は、コシのある麺で博多ラーメンのよう。平打ち麺は、ツルツル・モチモチ食感で、のど越しも良かったです。
 量がかなり多いので、今晩の食事は不要かもしれません(^0^;)

  • つけそば 神田 勝本 - スープ割り(三つ葉&柚子プラス)

    スープ割り(三つ葉&柚子プラス)

  • つけそば 神田 勝本 - 合い盛りの麺

    合い盛りの麺

  • つけそば 神田 勝本 - スープ

    スープ

  • つけそば 神田 勝本 - 店舗

    店舗

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
つけそば 神田 勝本
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区神田猿楽町1-2-4

交通手段

地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分
JR御茶ノ水駅 御茶ノ水口 徒歩7分
地下鉄新御茶ノ水駅 B3b出口 徒歩10分

神保町駅から250m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 10:00 - 17:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※スープが無くなり次第、営業終了とさせていただきます。
    ※月曜日は不定休となります。

    ■ 定休日
    月曜日(不定休)※不定休日の最新情報は、twitterをご覧ください。
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

路上コインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://katsumoto-japan.com/kanda_katsumoto.html

公式アカウント
オープン日

2016年2月20日

お店のPR

淡麗魚介しょうゆ味スープに細麺と平打ち麺。二種合い盛りで異なるおいしさを味わえるつけそば。

メニューの基本は「清湯(しょうゆ)つけそば」。コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。そして麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。

初投稿者

ケンケン5013ケンケン5013(7)

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