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どら身さんの他のお店の口コミ
店名 |
つけそば 神田 勝本
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄神保町駅 A5出口 徒歩5分 神保町駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 路上コインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月20日 |
お店のPR |
淡麗魚介しょうゆ味スープに細麺と平打ち麺。二種合い盛りで異なるおいしさを味わえるつけそば。
メニューの基本は「清湯(しょうゆ)つけそば」。コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。そして麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。 |
初投稿者 |
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神保町から歩くこと5分程度?!その道中にも所狭しと並ぶ
麺屋の激戦区☆そんな大通りから1本斜め裏手に入った処に
ひょっこり現るは、見た目からして少し敷居が高そうな?
割烹・小料理屋風な外観のお店に到着☆中に入るとすぐ左手に
食券自動販売機が。慣れない手付きで(苦笑)ようやく食券☆購入っ!
外観と同様に清潔で高級感ある店内はカウンター席の下にも
スポっとカバンが入れられるスペースがあって、とても便利で嬉しい♪
厨房にはご主人と女性スタッフ、席の片付けやお絞り出すお手伝いする
お母さんが1人いらっしゃります。
お絞りは布のビニール入りの抗菌タイプで紙お絞りじゃ無いかったり
簡易使い捨てエプロンの気遣いなどして頂けるのも、また好感度↑Up♪
(某つけ麺店で、真っ白な洋服を水玉模様にした経験があるもので、笑)
あ、誰ですか?!まだ明るいうちからビール飲み始めちゃってるのは!笑
・味玉清湯(しょうゆ)そば(¥830円)
・味玉清湯(しょうゆ)つけそば(¥930円)を食べ比べ♪
麺は「浅草開化楼」の特製麺を使用とのことで、普通のしょうゆそばは
太麺のみ。つけそばが、所謂「合い盛り」の細麺と太麺の2種入ってます。
しかし太麺といっても、他所のつけ麺屋の太麺よりもお上品な太さ?なのは、
それもその筈?!他店のドロっとした付つけ汁とは対照的な、こちら勝本さんは
魚ベース故にサラっとした上品なスープにマッチする太さと喉越しも
つるつるで癖になりますっ☆細麺は喉越しというよりも噛み応えを楽しむのかな?
ふんわりとほのかに香る柚子と刻まれた三つ葉はちょっとした高級感と
爽やかさをプラスして、すっきり且つコクのある味わい豊かで余韻も長い
奥深い醤油味スープのアクセントとなってます。魚由来の臭みは全く無いです。
トッピングの「青森の「津軽じょっぱり」卵を使用」とのことで、染み込んだ
味わいも半熟感も美味しい♪つけそばの方が丸々1個で黄身もよりトロトロ?
チャーシューは茨城県のブランド豚、とのことでよく煮込まれてホロホロっと
口の中で解けます。ばら肉の脂身部分も余すところなく、ペロりんちょ!
海苔も美味しいスープを吸って、また一層、風味を増します。
常連さんでしょうか?!後からいらっしゃった方は、つけ麺の「細麺のみ」と
注文されてましたし、好みもあるんでしょうが、そこら辺のアレンジも快く
対応してくれるフレキシブルさも有難いですね。しかし、つけ麺って量けっこう
多めなんですね。ドラミ、最初から麺少な目、ってオーダーしておけば好かった
ってくらいボリューミーな麺は、ななんと280g大の男の方でも満足いきますね!
と、いいつつ、地味にサイドメニューなんて頼んでみる。コラ!(笑
・特製卵かけご飯(¥280円)は、
1日限定20食☆ピカピカの魚沼産コシヒカリに、コダワリ抜いた卵を割り入れ、
セットで添えられた塩昆布をトッピングで加えて、ざっくりと混ぜ合わせたら
いただきまぁーす!むふぅー!日本人に生まれて来て良かったなぁ~と感じる
至福の一時、ならぬ一口♡笑。その他、たくあん・しば漬・野沢菜も美味しい~♪
これで¥280円はお得感☆満載ですYO!w
カウンターに置かれてる調味料も、コダワリの原了郭の黒七味はじめ、一味や
酢、タレ、粒黒胡椒など、色々と自身でアレンジ出来るようになってる良心さ♡
サービスのお母さんも優しく色々とアドバイスくださり親切丁寧☆ご馳走様でしたっ!^^