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デイルス・マイビスさんの他のお店の口コミ
店名 |
中華そば 勝本(カツモト)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR水道橋駅西口 徒歩1分 水道橋駅から356m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター17席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月14日 |
お店のPR |
スープは、生きもの
勝本がいちばん大切にしているのはスープです。 |
初投稿者 |
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水道橋から遠くない場所にある「勝本」。
「神田 勝本」で清湯つけそばをいただいたので、本家のこちらにも来てみました。
こちらは昨年3月にオープン。
(「神田 勝本」は今年の2月オープン)
店構えはラーメン店と思えないほどゴージャスに「和」。
店内の照明なんかも料亭のようで、スタッフも割烹着。
関連店なのかどうか分かりませんが、どことなく「つじ田」に似た雰囲気。
カウンターには黒七味もあります。
こちらのメニューは中華そば、濃厚中華そば、濃厚つけそば。
ご飯は100円でお新香付きお代わり無料です。
注文は(煮干し醤油スープ)と書かれた「中華そば」730円。
ホールの女性がキビキビしており、紙エプロンもいただけました。
厨房スタッフは5名も居て、提供は早め。
大きめのチャーシューが2種乗り、なかなかの見栄え。
スープは煮干しも香りますが、それほど主張するわけでは無くバランス型。
麺は浅草開化楼の細麺で、プリッと弾けるような食感。
この麺は結構好みです。
チャーシューはピンク色のものとバラ。
ピンクの方は肉の旨味が味気なく、バラは皮がプルンと柔らか。
スープはセントラルだと思いますが、麺の食感はなかなか。
オフィス街で730円ならなかなか良いと思います。