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中華そば 勝本
（カツモト）- 最寄り駅：
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一つひとつの素材にこだわりを感じる。
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中華そば・730円
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外観
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麺は浅草開花楼製
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外観
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メニュー（券売機）
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食券
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中華そば・730円
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中華そば・730円
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中華そば・730円
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中華そば・730円
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完汁
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黒七味
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ライスは魚コシ
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外観
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外観
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 勝本（カツモト）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR水道橋駅西口 徒歩1分 水道橋駅から356m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月14日 |
| お店のPR |
スープは、生きもの
勝本がいちばん大切にしているのはスープです。 |
| 初投稿者 |
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角のない味わいの煮干ダシのスープに
歯切れと喉越しのいい浅草開花楼製の麺が
相性よく全体としてのバランスが絶妙。
一つひとつの素材にこだわりを感じる
今年3月（2015年）オープンのラーメン店。
水道橋でラーメンランチ。
なんだか高級イメージを醸すこちらを
体験してみることに。
店外設置の券売機で購入は、
＜中華そば・730円＞。
デフォルトのラーメンとしてはちょっと高め？
フロア担当の女性店員さんに
紙エプロンをもらってラーメンを待つ。
背中合わせに21席のカウンター席が並ぶ
ゆったりとしてキレイな店内には
オペラティックポップが流れている。
調理白衣の4人が連携した一杯が供された。
醤油スープにチャーシュー、メンマ、ノリ、
ネギ、ナルトがのったオーソドックスな
ビジュアルにほどよい煮干しの香り。
王道な煮干し中華そばといった感じか。
スープを口にはこぶと煮干しでとったダシと
かえしの旨みたっぷりな角のない味わい。
品のいいタイプで丁寧に作られてることが
伝わってくる。
麺は浅草開花楼製のストレート麺。
スープとの相性よく歯切れと喉越しも良好。
千寿ねぎの風味がよく、チャーシューも○。
後半はカウンターの黒七味を振り
ピリッと味を〆ていただいた。
スープもまろやかで完汁してしまった。
高級感の演出ってあまり好きでないし
ちょっと値段も高めかなと思ったが
その値段になる理由をちゃんと感じられた。