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久々のアミノ酸重ねすぎじゃないラーメン
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Fidelia
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店名 |
閉店
かぐら屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線【水道橋駅】東口 徒歩3分 水道橋駅から272m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2013年1月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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実家に用事があって行った帰り、夜9時半過ぎで、行こうかと思う店は終わりの時間、
食べログでBMしておいたここはまだ空いているということで、こちらへ。
店に入ると独特な納豆っぽいニオイが。(おそらく、カウンターを拭く台拭きが
原因なんじゃないかと思われる。)
店員さんは調理中だというのにスマホをつかんで画面見ながら雑談しているし、
店選びに失敗したかなと思いつつ、ラーメンを待つ。
鶏清湯は若干甘みが気になるが、最近の強烈なアミノ酸のうま味を重ねまくった
味覚が壊れた人向きのラーメンではなく、すっきりと鶏のうまみのクリアなスープ。
麺がストレートな細麺なのも好み。
ラーメンが来るまでは失敗したかな感ありありだったが、ラーメンは意外と真っ当だった。
卓上には鰹粉が置かれているので、アミノ酸を重ねないと気が済まない方は
こちらをどうぞ。