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店名 |
閉店
肉そば総本山神保町けいすけ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ「神保町」駅(A5出口)を出て白山通りを水道橋方面に徒歩4分 神保町駅から305m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近所にコインパーキング、路上パーキング |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年2月17日 |
備考 |
毎月29日(肉の日)は肉増し券を配布 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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(2016年7月初訪問)
この日も神保町へ向かいます。
涼しいのはいいんですが、
ポツリポツリと雨が・・・・
傘持たずに外出たのでちょっと不安(笑)
目指したのは肉そばけいすけ!
外観からしてインパクトあります^^
スープの色が黒いので、
ちょっと訪問を遠慮していたお店ですが、
思い切って訪問です^^
流石にこのあたりまでくれば、
未訪問店は多数ですねえ^^
訪問時間13:30、先客4名様。
券売機で醤油肉そば780円と、
トッピングの味玉100円ポチリ。
カウンターでお姉さんに渡します。
並いっちょ~う♪
3分ほどでラーメン提供です。
スープの色は黒いですが、透明感は高め、脂多め。
薄切りチャーシューが一面に敷き詰められ、
合間にメンマ数本、真ん中には存在を主張するかのような、刻んだ玉ねぎ&カイワレ
ナルトのうえにはおろしショウガ、
トッピングの玉子は事前にに分割されて丼の中へ^^
スープ一口、味は濃いがあまり尖ってはいないスープ
ニンニクの味がかなり前面に出ているスープです。
ちょっと苦手な味です^^
生姜も苦手ですので、一旦お外に取り出します(笑)
麺は中太の縮れ麺。
かなり加水率高くてプリプリの麺、仕上げは硬め、
これだけプリプリでも、スープが濃いので結構絡みます。
・・・・というか染まります(笑)
チャーシューはかなり柔らかく
麺よりスープの絡みが良いですねえ^^
食べやすかったですよ^^
これだけのお肉があると、やはり並のスープだと味が負けちゃいます。
色々計算されてこの味なのでしょうねえ^^
もっともスープと合うと感じたのは味玉!
味玉の塩加減いいですねえ^^
冷たい味玉にこの暖かいスープ絶妙でした^^
後半お店のお奨めに従って、
カレー粉をスープに投入してみました。
色々試してみなければ(笑)
結果・・・・個人的には不要でした^^;
ちょっと中途半端にスパイシーになるように感じました。
あっ、あくまで個人的な感想ですので^^
総じて、インパクトあるラーメンだと思います。
前半はとっても美味しく感じたんですが
中盤は飽きが早めに来てしまいました^^
小食故なのかも^^;