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生姜つけ麺
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記事URL:http://gourmetvox.com/tokyo/archives/entry/post_189.html
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店名 |
移転
美空(びくう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線【神保町駅】徒歩4分 神保町駅から278m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月18日 |
備考 |
店主は麺屋武蔵系列の「二天」、「虎洞」で修行経験あり。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店舗名麺処美空生姜つけ麺
美空と書いて「びくう」と読むらしい。Twitterのアカウントが「Vi_QoV」なので...。
あまり見かけない生姜を使ったラーメンとつけ麺が目につきます。暑いのでラーメンではなくつけ麺にしました。麺の量は「並中大特」から選べます。今回は中盛りにしました。
とりあえず生姜を少しつけ汁に落としていただきました。当たり前ですがほのかに生姜の香りがします。思ったより刺激はないです。つけ汁の後味に甘さが残る所為かもしれません。刺激が欲しい場合は柚子胡椒を入れると体の中からの刺激がプラス出来ます。
http://gourmetvox.com/tokyo/archives/entry/post_189.html