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【0702】味付けは濃いがホルモンは良質
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2014.11 一人でユッケ（390円）
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2014.11 限定朝どりレバー（600円）
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2014.11 ガスロースターで焼きます（焼いているのはレバー）
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2014.11 シマ腸（600円）
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2014.11 国産牛タン刺シ（700円）
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やっぱりモツが好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神保町食肉センター
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3265-3629 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線神保町徒歩5分 神保町駅から206m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （１階カウンター６席とテーブル６席、２階テーブル２４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2010年6月2日 |
| 備考 |
とにかく鮮度一番！安全第一をモットーに日々営業に取り組んでおります。 |
| お店のPR |
より多くのお客様に喜んでいただく為に・・・
当店では、高崎食肉センターを中心に加工・流通・店舗運営と言う一貫体制の強みを活かし、毎朝入荷する良質な精肉・内臓肉（都内では珍しい「上州牛」と「上州豚とことん」を中心）をより多くのお客様に召し上がって頂けるよう、リーズナブルに提供しております。もちろんお肉以外のラインナップも取り揃えておりますので、女性だけの集まりはもちろんの事、人数問わずお気軽にお立ち寄りくださいませ！ |
| 初投稿者 |
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1,477文字★
1人焼肉度◎（カウンター席があるので余裕でしょう）
神保町エリアで食べログの評価が高く（3.54）、
口コミ数も多い（111件）神保町食肉センター。
カウンター席もあるようで1人焼肉しようと訪問。
金曜の夜18時過ぎに入店するも予約で満席。
カウンター席まで全て埋まっていました。
週末は予約必須の人気店のようです。
1時間で出るという約束で2階のテーブル席へ。
テーブル席ですが何ともチープな造り。
椅子はプラスチックのビールケース。
テーブルもそのビールケースの上に板を敷いただけ。
椅子もテーブルも同じ高さなので食べにくいです。
卓上の火力はガスロースターでした。
テーブルの上空に排煙機のダクトは下りていますが、
煙の吸い込みはイマイチのように感じます。
飲み物のメニューを見るとビール大瓶670円。
生ビール、黒生、ハーフ＆ハーフもあります。
おっとこ前ジョッキ（980円）なんてサイズも。
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点。
表示価格は内税です。
【3.5】一人でユッケ（390円）
1人前サイズの少量ユッケ。
量は少ないですが使用されている赤身肉は意外と良質。
適度な歯応えと旨味を感じてユッケとして合格。
霜降りのユッケも良いですが赤身にも良さがあります。
タレの味が強い点だけは画竜点睛を欠くでしょうか。
お通しは出ないのでこのユッケはお通し代わりに最適。
味付けは濃いが良質、同店の特徴がよく出ている一品。
【3.3】国産牛タン刺シ（700円）
ルイベで提供された霜降りの牛タン刺し。
自家製ピリ辛タレでサッパリと頂きましたが、
半解凍状態で脂が融点に達しておらずニチャッと食感。
目の前のガスロースターで炙ってみましたが、
脂が溶けてこちらのほうが美味しかったです。
そういう意味では刺しとして評価できないのですが、
タン自体は値段の価値を感じるクオリティ。
炙り牛タン刺しと思えば納得でしょうか。
【3.2】限定朝どりレバー（600円）
網脂を巻いた網レバー。
レバーやハツはアッサリとした味わいなので、
網脂を巻くアイディアは悪くないと思います。
ただ肝心のレバーに少し苦味を感じました。
臭みは無いですが旨味も弱めという印象。
濃厚な旨味や甘みを感じる最上のレバーに比べると、
レバー本体のクオリティに物足りなさ。
【3.7】シマ腸（600円）
牛の大腸。
自家製味噌ダレで漬け込んであります。
脂たっぷりのシマ腸で脂の多さに魅了されます。
シマチョウってお店によっては脂を処理され、
皮目だけでガッカリということも多いのです。
脂マニアの自分にこのシマチョウは理想的。
実際に焼いてシマチョウを食べてみると、
口の中に脂の鮮烈な旨味が広がって何とも快感。
シマチョウの食材としての評価は4.0級。
残念だったのは味噌ダレのあまりの味の濃さ。
いくら東京が濃い味を好む傾向にあるとは言え、
これは行き過ぎた味の濃さに感じてしまいました。
味噌の塩梅が完璧なら4.0評価なのですが残念。
味を濃くしてドリンク注文を促しているのでしょうか。
そんな穿った見方をしてしまうぐらい味が濃いですが、
ユッケの赤身肉もシマチョウも食材としては良質。
肉・ホルモンとも仕入れ力は高そうです。
換気は良くないですしテーブルの低さも気になりますが、
お通しが無く都心としては安く焼肉を楽しめます。
味とCP重視で焼肉屋に行きたいというときは、
十分選択肢に入るお店ではないでしょうか。