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ティーアンダー(T-UNDER)@都民銀行裏(神田錦町三丁目) こんな美味しい沖縄そばは初めてだ!
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52162981.html
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出挙
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店名 |
掲載保留
ティーアンダー(T-UNDER)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、沖縄料理 |
住所 | |
交通手段 |
神保町駅から382m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2014年12月15日 |
お店のPR |
【神保町駅 徒歩5分】〆の沖縄そばの“コシ”が絶品!宴会コースも多数用意しています!
「T-UNDER(てぃーあんだ)」は、“手塩にかける(沖縄の方言)”と“太陽の下”という2つの意味を込めて付けました。都会の喧騒から離れ、のんびりと流れる時間を味わえる空間で、「うちなーむん(沖縄のもの=沖縄の食材)」の可能性を味わってもらいたい!沖縄出身の店長が直接、沖縄から仕入れています!沖縄直送の島野菜を使った料理、定番の沖縄料理と旬の食材を使った盛り合わせ、島豚(琉球ロイヤルポーク・紅豚・パイナップル豚)料理、沖縄風に仕立てたUSリブステーキ、そして、〆は、沖縄でも珍しいコシのある麺を使用した「沖縄そば」。これは、絶品です。時間に追われ、ゆったりと生活することができない現代人に栄養素たっぷりな「うちなーむん」を世界が認める健康食とされる和食の技法を取り入れる事により進化させた「琉」と「和」の料理を提供します。 |
初投稿者 |
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ティーアンダー(T-UNDER)@都民銀行裏(神田錦町三丁目) こんな美味しい沖縄そばは初めてだ!地図や詳細はこちらをクリック
先日円満で呑んでいて
たまたま、お隣にいらしたのが
こちらの店長さん
ひょんなご縁から
お伺いしましたぁ〜〜
神田錦町更科の並び
天鴻餃子房の二階に
昨年末に出来た
「ティーアンダー」
先ずはオリオン生でかんぱ〜い♪
すっごい久しぶりの沖縄料理
二十年前くらいにハマって
銀座の「リトル沖縄」よく通ってましたっけ
木口の綺麗な新しい店内は
気持ちいいものです
テーブル席の他、カウンターも完備
シンプルで落ち着いた内装は
一人で来ても、落着いて呑めますね
モズクの天ぷら
シークヮーサーの色合いが
沖縄気分を盛り上げます
玉葱スライスも一緒に揚がっており
香りよく仕上がっています
ソーミンチャンプルー
これ、好きなんですよね〜
優しい味わいに頬が緩みます
ここで泡盛投入
グラスがカワイイですね
山羊のお刺身
鍋美味しいですよね〜
お刺身は初めて食べるなぁ
これがまた、美味しくてビックリ!
泡盛との相性も抜群
泡盛おかわり〜
違う銘柄にしたら
またまた、カワイイグラスで
ぐるくん唐揚げ
からりと揚がっており
うまうま〜〜
骨までいけますよ
ビールに逆戻り〜♪
ちきなー胡麻和え
これ、沖縄のからし菜だそうで
こちらのからし菜よりも
マイルドな印象を受けました
はんだまの酢味噌和え
(画像なし)
沖縄の水前寺菜だそうで
香港の莧菜みたいな食感
このぬめりと酢味噌がイイ感じ
沖縄そば
ずずっとお汁を
お!今迄食べてきたのと全然違う
豚系と鰹出汁の組合せばかりでしたが
こちらは鷄系の風味が前面に
何よりもビックリしたのが麺!
モソモソしたのが沖縄そば
だと思っていましたが
しっかりとした歯応えと
滑らかな喉ごし
最初はラーメンの麺を
使っているのかと聞いたところ
店長さんいわく
沖縄直送のチルド麺
へぇぇぇぇ〜〜
色々技術水準が上がったんでしょうね
こりゃ美味しいや!
路麺マニアの私は
最初のモズクの天ぷらを
とっておいて丼に投入
天ぷらそばを作成いたしました(笑)
いやはや、イイお店が誕生したものです
ランチも営業なさっているとの事なので
美味しい沖縄そばをいただきに
皆さん是非
餃子屋さんの横の
階段を昇ってみてくださいね!!
素晴らしいお料理が待っていますよ♪