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本日夜空席あり
050-5890-1558
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素材感があり、とても美味しい。
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鶏皮のおろしポン酢
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蒸し鶏のおろし山葵
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豊後鶏のロースカツ(五本)
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ささみとアボカドの磯辺揚げ
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豊後鶏の水炊き(２人前から)
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国産大？手羽の香味揚げ
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清流鶏の竜田揚げ
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国産鶏のもつ味噌煮込み
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串焼き レバー(二本分)※串外し後
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串焼き つくね※これだけ220円／本
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Mik18
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Mik18さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
聖橋 鳥福（トリフク）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、水炊き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1558 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ御茶ノ水駅 御茶の水橋口・聖橋口 徒歩2分 御茶ノ水駅から117m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
450円(税込)※コースはチャージ料込みの金額となります。 |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3292-8680 |
| 備考 |
◆完全個室･半個室 |
| 初投稿者 |
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今回は、メインで水炊きを食べに来たのだが、全体的にほぼ満足いく料理でした。
個別評価ですが、
鶏皮のおろしポン酢は、皮を脂と毛をとても丁寧に処理しており、皮とは思えないくらいさっぱり食べれ、臭みもあまり感じない。
串焼きは、つくねとレバーを注文したが、つくねは外はカリッと中はふんわり、非常に満足。
レバーも外は若干カリッとしており、中はそれ程ぱさつかずまずまず。
ちなみに、たまたま塩でたべたが、塩は沖縄の青の塩とのこと。この塩は、塩角が無くとても美味しかったです。
蒸し鶏のおろし山葵は、ぱさつきはあるが、注文後の調理か温かく食べれ山葵と塩昆布のアクセントがまずまず。その他、粗挽き大根おろし、玉ねぎスライスが添えられ、ラー油も若干ピリッと利いていた。
ささみとアボカドの磯辺揚げは、海苔巻きの中に厚切りのアボカドがしっかり入っていたが薄味のため、添えられた塩を多めに付けた方が良いかも。
アボカドなので、醤油の方が合うかな？
国産大手羽？の香味揚げは、手羽元から先までの形状で、すごく風味の良い油で揚げられていた。
食べたことのある風味だが、思い出せないのが残念(泣)
清流鶏の竜田揚げは、かなり大きめのモモ唐揚げて、衣はザクザク系の衣でまずまず。
豊後鶏のロースカツ(五本)は、胸肉だと思うが、衣がサクサクで割としとっとり食べれて、こういう食べ方だと胸肉でもいけるな、と思いました。
国産鶏のもつ味噌煮込みは、麹の白味噌系で、旨味と甘味がしっかりしていて、もつそれぞれの臭みもほとんど無く美味しい。
かなり丁寧にもつの前処理をしていると思われる。
そして、豊後鶏の水炊き(1800円は２人前から)は、白濁した鶏ガラ白湯スープで柚子胡椒付き。タレは割と普通のポン酢系(若干フルーティーかな？)。
具材は、驚きの骨無しモモ肉に、つみれ、キャベツ、エノキ、椎茸、豆腐だったかと。
なんと言っても、つみれの素材感、軟骨食感かつホロリとした柔らかさは感動的で、うまく素材を活かしているな、と感じる。
ぜひ、鶏肉をここまで上手に使ってみたい。
お酒は、やはり焼酎が豊富だが、全体的には高め。
だけど、この料理には、これくらい必要かな？