Name: かんだ光壽
Address: 鍛冶町2-9-7 大貫ビル １Ｆ, 千代田区, 東京都, 1010044, JP
Telephone: 03-3253-0044
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.68

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,229件フォロワー11,295人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

食べ物はつまみだけで十分！？日本酒好きを語るなら一度はいくべき名店！

2015/09/26（土）dinner

「食べ物はつまみだけで十分！？日本酒好きを語るなら一度はいくべき名店！」

日本酒好きで『光寿』を知らなければもぐりだ。間違いない。
実は本店『しんばし光寿』しか訪れたことのないミトミえもんです。

まずは日本酒のラインナップについて。
新橋よりも大吟醸や純米吟醸の割合が多い印象。
自然と金額も神田のほうが高い。しかも、蔵元の特別ラベルのオリジナルの日本酒がほとんどを占める。
古道具やジャズレコードなどオーナーの趣味が色濃くでている。

たくさん飲みたい人のために、ショット（60ml）とグラス（120ml）という形での提供もある。
本当に日本酒好きのための空間である。その日本酒いっきにご紹介。

「作」（三重）当然のようにかんだ光寿完全限定生酒。
「姿」（栃木）オリジナルラベルはキレがありながら、旨味がたっぷり。
「鳳凰美田」（栃木）袋吊り。手間暇かけた大吟醸です。
「雨後の月」斗瓶取りなだけあり、繊細な味

まだまだ行きたいですが、相方に止められちゃいました。泣
まだ飲めるのにー！

日本酒の相手はタイトルにも書きましたがお通し。
新橋同様お通しの充実度には驚かされます。

懐石料理の八寸に見立てて八種類の小鉢が登場します。一汁八菜のお通しです。

一汁は「お揚げとキノコのみぞれ椀」
みぞれが体に優しすぎる。ミツバの苦味もいい。これからお猪口を傾ける準備をしてくれます。

「ズッキーニとローストビーフの胡椒かけ」
「さつまいもチーズ」「なめこ酢」「牛蒡煮」
「塩辛」「なめろう」「枝豆豆腐」「氷下魚と小松菜の煮浸し」

書いてるだけで腱鞘炎になりそうです。それほどの充実度。
すべてに共通するのは酒に合うこと。枝豆の豆腐なんてびっくりしますよ。
ただ濃い味が酒にあうという話を超えてくれます。

これだけでも十分なのですが、ここは通常メニューもチャレンジしてみます。
といっても日本酒との相性の良さは絶対裏切りません。
例えば、「マグロの酒盗入ポテトサラダ」。酒盗ですよ！
鼻から抜けるほどの風味。酒のアテとしては完璧。溶けるような食感とベーコンの燻製の香りもいい。

続けた辛味の効かせた「坦々肉豆腐」や脂が十二分にのった「しゃけはらす」もすべて旨い。
そして何よりサービスでいただいた「合鴨のたたき」などほっぺたが落ちます。
日本酒お代わり！という感じです。

最後は「大山鶏の雑炊」で胃を優しく包んで、明日の対策も怠らない。
これが酒飲みのたしなみです。

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かんだ光壽（かんだこうじゅ）
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、日本酒バー
予約・お問い合わせ	03-3253-0044
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】東口／北口　徒歩２分東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩２分都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩５分神田駅から153m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日・祝日定休日 ■定休日土曜　月一営業
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	32席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙（店外入口脇に灰皿あり）
駐車場	無近くのコインパーキング：鍛冶町2-8-4に12台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2003年12月10日
備考	・お通しは\1,500前菜プレート(椀もの＋8品)が必ず供されます。・２０１５年７月４日より土曜日営業開始。現在土曜日は月一営業 ※コースは6000円（税抜　）のみ
初投稿者	Ｍｕｍｐｓ（196）
最近の編集者	機関車ゴードン（7） ... 店舗情報（'24/01/19 16:48） lsd_kaz（59） ... 店舗情報（'22/11/09 17:05）編集履歴を詳しく見る