松榮亭
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松榮亭 ＠神田淡路町《洋風かきあげ》
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/yoheipenpen1220/archives/1061239.html
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よっぺ1220
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
松榮亭（松栄亭 ショウエイテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3251-5511 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ淡路町駅より、徒歩約３分 淡路町駅から170m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1907年 |
| お店のPR |
明治から平成へ受け継がれる味。
モダンな建物に暖簾が掛かり、明治・大正の豊だった頃をイメージしたエントランス。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神田淡路町といえば
数々の老舗が密集するエリアです。
その中で1907年（明治40年）創業の
洋食店「松榮亭」があります。
外観写真なくてすみません。。。
初代・堀口岩吉は、
明治・大正時代に東京帝国大学で
教鞭をとっていた哲学者フォン・ケーベルの
専属料理人だったとか。
そんな「松榮亭」の看板メニューがコチラ。
『洋風かきあげ』950円
＋400円でスープとライスが付けられます。
「洋風かきあげ」ってなんぞや。。。
なんとコレがあの夏目漱石にゆかりが！！
当時、フォン・ケーベルの教え子だった
夏目漱石がケーベル氏の家を訪れた際に、
「何か変わったものを食べたい」とオーダーし
即席で作ったものがこの「洋風かきあげ」。
これを夏目漱石が気に入り、
店を開業する時にメニューにしたとか。
材料は、豚こま切れ肉、玉ねぎ、卵、小麦粉のみ。
その時の冷蔵庫のありもので作ったそうです。
自家製ラードでじっくり揚げるので
注文してから結構待ちます。１５分くらいかな。
味はというと、、、
うまうま！！
ん？？かきあげ？？
フワフワです。
ウスターソースをたっぷりかけていただきます。
味の表現をどうしたらいいか。
なんかよくわからないんですけど
素朴な味でうまうま。
皆さんにぜひとも
この不思議な料理を体験していただきたい。
現在、４代目の「松榮亭」。
明治時代から守り続けてきた伝統の味を
夏目漱石に想いを馳せながら堪能してみては。
うまうま。