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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
神田まつや 本店(かんだまつや)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
03-3251-1556 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩2分 淡路町駅から158m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
66席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1884年 |
備考 |
平成13年(2001年)、東京都選定歴史的建造物に指定された店内で老舗としての歴史を感じる店舗 |
お店のPR |
創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処
明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦... |
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たまたま仕事で神田駅近くを訪問、商談が終わったら11:00の15分程前、ふと神田まつやを思い出し、少し歩いて久しぶりに訪問しました。ど平日と言うのに既に開店前から小行列ができていました。開店して席につくと、後から後からお客が来て、すぐにそこそこ席が埋まってしまう状態、昔ながらの蕎麦屋の内装ですから、椅子も小さいし席間も狭いのですが、なぜかここではそれがあんまり気にならないんですよね。サッポロラガーと一品で始める人を横目に、こちらは日本酒を常温、これに合せるは鰊の棒煮と焼鳥のまつやの黄金コンビ(勝手に命名)です。
お銚子も猪口も白の特段飾り気のない物、お通しの蕎麦味噌をなめながら早速一献やります。以前何かの本で故杉浦日向子氏が砂場で飲む酒は旨いと言った事書いてますが、それ同様、まつやで飲む酒は旨いです。今時の蕎麦屋のやれ獺祭だ、何とかだ系の銘酒ではなくて、きっと灘の樽酒みたいなのだと思いますが(違ってたらすいません)、どうしては極めてうまいんですよね。鰊も焼鳥もこれまたお酒に合うのなんのって。
そして締めは天ぷらそばと天ぷらもりそば(共に2,000円)で悩みましたが、ちょいと暑かったのでもりにしてつけ汁も冷としました。蕎麦同様箱盛で2本付けの海老が鎮座、蕎麦はおなじみの星のない無個性が個性の蕎麦です。まう蕎麦を啜ってから、早くも海老にかぶりつき、しっぽまできれいに食べきります。花の咲かせ方も御定法、天ぷら屋でなく蕎麦屋の天ぷらです。混雑時の1人客のこと、申し訳なくてお銚子1本にとどめてさっと席を立ちましたが、2本くらいでもっとゆったりしだいものでござんす。
やっぱり神田まつやはいいですね。