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店名 |
神田まつや 本店(かんだまつや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
03-3251-1556 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩2分 淡路町駅から158m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
66席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1884年 |
備考 |
平成13年(2001年)、東京都選定歴史的建造物に指定された店内で老舗としての歴史を感じる店舗 |
お店のPR |
創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処
明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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(2)
最近蕎麦屋に行く機会が増えてます。
今回は老舗中の老舗である当店を再訪です。
実は目的があって「dancyu」でも紹介された玉子とじそばを味わいたくての訪問です。
とじものは4種類あって、玉子とじ、天とじ、親子南蛮、あんかけうどん。
選ぶのに迷ってしまいますが、王道の玉子とじをいただきます。
そばの上に海苔が敷いてあるのは王道。
その上にふんわりとした玉子とじがのっています。
やわらかな食感とやさしい風味。
そばつゆの風味と一体となって味わい深いものになっています。
そばも温かいつゆの中でもコシを失わず、そば自体の風味も楽しめます。
あっという間の完食ですが、満足度も高い一品でありました。
(1)
雨模様の東京。
空は梅雨空でこんな日は軽く蕎麦をいただいて帰ろうかと思いたってまつやへ。
入口には数名の男性客。
帰るのだろうと見当をつけたらその逆で、雨降る外で席が空くのを待っているといいます。
時間は午後7時過ぎ。
店の中を覘けば、店内はほぼ満席状態で座る余裕が見当たりません。
でも根性をすえて待つこととしました。
しばらく待つと相席ではありますが用意してもらうことができました。
相席のお客さんは老紳士と奥さんと思しき女性で、二人して黙々と蕎麦をすすっています。
メニューを見て天ぷらせいろらしき字を探したのですが見当たらない。
それではもりそばを注文しました。
大盛りにしますかとの問いかけに即回答。
それほど待たずに料理が出てきました。
まずまずのボリュームにほっと安心。
通ぶってそのままそばをすすってみましたが、特段そばの香りが強いということはありません。
つゆは少なめでいただきましたが、やや辛めのそばつゆ。
たっぷりとつけては辛みが残りそうな味わい。
勢いよくすすってみればあっという間に完食です。
隣の老夫婦がお勘定を済ませるタイミングを見計らって私も店を後にしました。
さすが東京の老舗そば屋です。
大勢のお客様を虜にしています。
今度はお酒でもいただきに来るとします。