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店名 |
閉店
紫 くろ喜(紫 くろ㐂)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「浅草橋駅」西口より、徒歩5分 浅草橋駅から498m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席 テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年11月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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あの「饗くろ喜」さんが金曜日限定でやっている鴨ラーメンのお店。
場所は、秋葉原と浅草橋の間くらい。
清洲橋通り沿いなので、わかりやすいと思います。
車で行くなら、お店の北側に何個かコインパーキングがあります。
店舗の北側にスーパーのライフさんがあったので、
そこで買い物もすれば駐車場代も浮いていいかも?(笑)
お店の外観は、割烹料理店かお寿司屋さんという感じ。
店内に入って、左手に券売機があります。
店内の内装もお寿司屋さんみたい。
とても清潔にしています。
席は、L字型のカウンター席と奥にテーブルが1卓あります。
奥行きがあるので席数は結構ありますね^^b
店員さんの心配りも良いし、食事もしやすいし、全てが良いお店です^^b
-味の評価-
味玉鴨そば(手もみ麺)980円
麺
平打ちの縮れ系麺。
手もみ麺は、うどん粉もブレンドしているとのことで、食感はラーメンよりもうどんに近い物があります。
でも、平打ちになっているのと、縮れている分、そこまでモチモチ感は感じられない。
スープ
鴨ダシということで、とても贅沢なスープ。
鴨の香りと醤油の香りがあいまって素晴らしい。
そして、醤油が強いのかと思いきや、一口飲むととても優しい味付け。
麺がなくなる前に完飲しそうになってしまうスープでした^^b
具
鴨ロース(この価格でこのクオリティは凄い。肉が柔らかいのに、味はしっかりとしていて、幾らでも食べていたい鴨肉)
メンマ(極太の物を5日も掛けて戻すとのこと。流石自家製なので、文句の付けようがない)
玉ねぎ(玉ねぎを綿実油とニンニクでコンフィにしたものだそう。これが、甘みが出ていて旨い)
春菊(生の春菊ですが、このスープに漬けて食べると、良い感じの味になる。旨い)
長ネギ(このスープに合うように、拍子切りにしたとのこと。スープと一緒に食べるとこれも合っている)
総評
本当にこの価格で、このラーメンが食べられるのかと、CPの良さに驚きました。
麺、スープ、具、どれも手抜きが無くて、旨い。
蕎麦屋でもこんな美味しい鴨肉を食べた事無い!!
是非、細麺バージョンも食べてみたくなりました。
また行きます^^v